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1、米里面有黑色的蟲(chóng)子怎么辦?1、楊樹(shù)葉除蟲(chóng)法。
米面生蟲(chóng)后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來(lái)的楊樹(shù)葉放入容器與米面一起密封。過(guò)四五天后，打開(kāi)貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過(guò)濾后即可食用。
2、冷凍除蟲(chóng)法。
放置時(shí)間較長(zhǎng)的米面在夏季最易生蟲(chóng)，而冬季生蟲(chóng)率較低。根據(jù)這種情況，將過(guò)冬后存放的剩余米面，分別裝入干凈的口袋里，分期分批送入電冰箱的冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬”的折磨。如此處理后的米面，在夏季到來(lái)后都不易生蟲(chóng) ，大概是米蟲(chóng)、面蟲(chóng)抵擋不住“寒冬”的冷酷無(wú)情，在萌芽中自滅了。
3、陰涼通風(fēng)法。
【米里面有黑蟲(chóng)還能吃嗎,米里面有黑色的蟲(chóng)子怎么辦？】將筷子插在生蟲(chóng)的米面內(nèi)，待米面中表面的蟲(chóng)子爬上后抽出除蟲(chóng) 。然后，將米面鋪放在陰涼通風(fēng)的地方，米面深處的蟲(chóng)子便會(huì)從溫度較高的米面中爬出來(lái) 。這種方法簡(jiǎn)單方便，但除蟲(chóng)時(shí)間較長(zhǎng) 。
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防止米面生蟲(chóng)
可以用花椒，花椒之所以可以驅(qū)蟲(chóng)，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲(chóng)對(duì)氣味非常敏感，對(duì)這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。
具體方法是：準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K，每塊都包上少許花椒殼，扎好后放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對(duì)整袋米面產(chǎn)生作用。
另外，還可以將米袋浸在燒開(kāi)的花椒汁里10分鐘，晾干后再用來(lái)裝米，也可以有效防蟲(chóng) 。最好用新買(mǎi)的花椒，氣味濃。隔一段時(shí)間，花椒味變淡了，就重新?lián)Q新的花椒紗布包。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-米面生蟲(chóng)怎么辦？教你防止米面生蟲(chóng)小妙招
伏天天氣炎熱潮濕，大米特別容易生蟲(chóng)，許多人一著急把大米放在陽(yáng)光下曝曬，認(rèn)為這樣可以曬死蟲(chóng)子，使米不再受潮，實(shí)際上這種做法是適得其反的。大米生蟲(chóng)后可采用以下3種方法正確除蟲(chóng)：
1、將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。
2、如果大米生蟲(chóng)較多，還可采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺。具體做法如下：在涼臺(tái)或閑置的房間內(nèi)，把生蟲(chóng)的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食醋；如果糧食不超過(guò)500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無(wú)須攪動(dòng)，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可將里面的害蟲(chóng)全部殺死。之后散氣2-3天，取出醋水和殘?jiān)淼?。
3、如果生蟲(chóng)的大米不是很多，可將生蟲(chóng)的大米放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時(shí)后取出，可殺死大米里的蛀蟲(chóng) 。
大米生蟲(chóng)較多，還可采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺：在涼臺(tái)或閑置的房間內(nèi)，把生蟲(chóng)的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食醋；如果糧食不超過(guò)500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無(wú)須攪動(dòng) ，立即密封熏蒸袋口。密封5―10天，便可將里面的害蟲(chóng)全部殺死。之后散氣2―3天，取出醋水和殘?jiān)淼?。
可以將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后放一點(diǎn)八角茴香。
米里的蟲(chóng)子一般為米象
如果不多，建議還是扔掉為好，因?yàn)槊紫髸?huì)在里面產(chǎn)卵，繁殖，即使清理掉蟲(chóng)子，過(guò)一段時(shí)間還會(huì)滋生。
如果比較多，可以放到太陽(yáng)下暴曬一下，放一些生姜，生蒜，可以驅(qū)趕蟲(chóng)子。
有條件可以真空包裝

2、米出了蟲(chóng)子還能吃嗎夏季，天氣炎熱，米缸里的米蟲(chóng)就開(kāi)始作祟了。各種小蟲(chóng)蟲(chóng)按捺不住寂寞，開(kāi)始大量生長(zhǎng)繁殖。而比較令人心煩的就是，米里一直長(zhǎng)蟲(chóng) 。這種問(wèn)題不僅困擾每個(gè)家庭，米企、糧商同樣犯頭疼，好好的大米生了蟲(chóng)，扔了可惜，食用又有擔(dān)心，到底怎么辦才好呢？
Q1：米里為什么會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)？
首先要明白，米里長(zhǎng)蟲(chóng)是一種自然現(xiàn)象，并不奇怪。
第一個(gè)原因：糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲(chóng)的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質(zhì)，一般情況下不會(huì)生蟲(chóng)，因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停春亢苌伲?，而蟲(chóng)卵的生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在。
當(dāng)大米所處的環(huán)境，溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°時(shí) ，只需要一周的時(shí)間，蟲(chóng)卵就孵化出來(lái)了。周圍的大米給它們提供了充足的營(yíng)養(yǎng) ，很利于生長(zhǎng)發(fā)育以及繁殖一下代。失去稻殼與皮層保護(hù)的大米，容易受環(huán)境條件影響而吸濕、發(fā)熱、生霉、生蟲(chóng)等，尤其是在夏季高溫高濕條件下，更易變質(zhì) 。
第二個(gè)原因：可能是儲(chǔ)藏及運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程環(huán)境中有蟲(chóng)源，產(chǎn)卵其中。
家庭儲(chǔ)存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、干燥，要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。
有些家庭會(huì)在夏天把大米拿出來(lái)曝曬，以為這樣可以防蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)，實(shí)際上這種做法不僅無(wú)效，還會(huì)影響米面的品質(zhì)，暴曬后的米面因喪失水分而影響口味，而且曝曬過(guò)的米面吸潮能力更強(qiáng)再放回更容易受潮、霉變和生蟲(chóng) 。
Q2：米里的蟲(chóng)是什么？
大米里的米蟲(chóng)指通常為米象，又稱象鼻蟲(chóng)，常在谷物中被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榉敝乘俣瓤?，為谷物中主要的害蟲(chóng)之一。
米象成蟲(chóng)用口器將糙米嚙成深孔，并產(chǎn)卵于孔內(nèi) 。米象的幼蟲(chóng)如蛆，幼蟲(chóng)孵化后以谷粒為食，將谷粒蛀穿，最后掏空米粒，蟲(chóng)糞則排于谷粒外。
幼蟲(chóng)在米粒中結(jié)蛹羽化為成蟲(chóng)后具有飛翔能力，便會(huì)離開(kāi)并開(kāi)始交配，但它對(duì)人類不會(huì)造成叮咬危害。
圖片/百度百科
Q3：長(zhǎng)蟲(chóng)的米還能吃嗎?
大米生蟲(chóng)屬于正常自然現(xiàn)象，再先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，蟲(chóng)害也不能完全杜絕。只要不是生蟲(chóng)不太嚴(yán)重，還是可以吃的。
米蟲(chóng)本身沒(méi)有病毒，只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝廢物，再把米淘干凈，是可以正常食用的，而誤食米蟲(chóng)的話，也不會(huì)有食品安全的隱患。沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲(chóng)就全部扔掉，這樣會(huì)造成很大的浪費(fèi) 。
但是我們要區(qū)分生蟲(chóng)與霉變，如果大米生蟲(chóng) ，一定要仔細(xì)查看有無(wú)發(fā)生霉變。如果發(fā)生霉變不建議食用，霉變產(chǎn)生的黃曲霉毒素容易對(duì)健康產(chǎn)生影響。

3、米里面的蟲(chóng)子是什么蟲(chóng)?米還能吃嗎?這是谷盜的一種，叫赤擬谷盜 ?？梢詫⑸@蟲(chóng)的米面食物放入冰箱冷凍室保存兩天左右，可以進(jìn)行有效殺蟲(chóng)防蟲(chóng)，而且不會(huì)影響米面的口感。但如果是蟲(chóng)害已經(jīng)很嚴(yán)重的米面，則不適合食用。這是因?yàn)檫@時(shí)米面的質(zhì)量已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的問(wèn)題，像大米很可能已經(jīng)被蟲(chóng)子蛀成空心，不再具備食用價(jià)值了。
赤擬谷盜，為鞘翅目，擬步甲科。分布在中國(guó)大部分省區(qū)，世界熱帶與較溫暖地區(qū) 。寄主于食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、干果、豆類、中藥材、生藥材、生姜、干魚(yú)、干肉、皮革、蠶繭、煙葉、昆蟲(chóng)標(biāo)本等。主要危害面粉，該蟲(chóng)有臭腺分泌臭液，使面粉發(fā)生霉腥味，其分泌物還含有致癌物苯醌。
防治方法：
(1)倉(cāng)貯玉米等種子或糧食要純凈干燥，顆粒完整。
(2)控制成品含水量在12%一13%，貯藏中發(fā)現(xiàn)成品含水量超過(guò)上限時(shí) ，要及時(shí)晾曬或置入55―60℃烘干機(jī)內(nèi)烘焙。
(3)干菇、干耳最好貯藏在3―5℃條件下，成品包裝要密封在不透氣容器中。
(4)也可使用糧食防蟲(chóng)包裝袋。
米里為啥會(huì)生蟲(chóng)？生蟲(chóng)了還能吃嗎？
一、大米生蟲(chóng)一般有兩種
一種是白色的蟲(chóng)子，也稱為米蟲(chóng)子。
一種是黑色的小蟲(chóng)子，小黑蟲(chóng)子又叫做米象。
二、只生蟲(chóng)沒(méi)發(fā)霉的大米可以吃
原因：大米中的淀粉含量高，其次還含有較高的蛋白質(zhì)，如果大米中生蟲(chóng)時(shí)間還不是很久，大米沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉長(zhǎng)斑是可以食用的。因?yàn)槊紫x(chóng)主要是以水分和大米中的淀粉為食，其蟲(chóng)子本身沒(méi)有毒性，煮大米前需吧米中的米蟲(chóng)用清水洗凈即可蒸煮。
大米中淀粉、蛋白質(zhì)含量很高，一般情況下不會(huì)生蟲(chóng) 。但當(dāng)大米所處的環(huán)境，溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°時(shí) ，只需要一周的時(shí)間，蟲(chóng)卵就孵化出來(lái)了。所以米里長(zhǎng)蟲(chóng)是糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲(chóng)的卵。
再者盛大米的器具本身未清洗干凈帶有蟲(chóng)卵或者密封不嚴(yán)蟲(chóng)體爬入產(chǎn)卵。
像是赤擬谷盜。大米里滋生的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有上百種，多是甲蟲(chóng)類，而赤擬谷盜在大米的滋生概率僅次于玉米象，看圖不像是象蟲(chóng)科的蟲(chóng)子。

4、我的大米生小小的黑色的硬殼的蟲(chóng)子了,還能吃嗎還是可以吃的，生蟲(chóng)是因?yàn)槟愕拇竺追胖玫臅r(shí)間太長(zhǎng)，只要沒(méi)有紅色或者其他顏色的霉，就可以食用。淘米的時(shí)候多換幾次水即可，那個(gè)黑色的蟲(chóng)子會(huì)飄起來(lái)，然后把淘米水倒了就行。

5、黑米長(zhǎng)蟲(chóng)了還能吃嗎生蟲(chóng)了的黑米能吃嗎不能吃了。
糧食盡量密封并于干燥處保存，如果生蟲(chóng)，要第一時(shí)間丟掉。生蟲(chóng)不僅使糧食營(yíng)養(yǎng)變差，還說(shuō)明存儲(chǔ)環(huán)境可能有蟲(chóng)卵。丟掉后還要將儲(chǔ)存柜用干凈的抹布清潔，以防污染以后放置的糧食。
大米、稻米、小麥、黑米里常見(jiàn)的“米蟲(chóng)”，學(xué)名叫做米象，又稱象鼻蟲(chóng)，頭部有較長(zhǎng)的鼻子，如大象一般，且繁殖速度快。發(fā)現(xiàn)米蟲(chóng)后，最好就不要再吃了。
為了除米蟲(chóng) ，一些人將大米放在陽(yáng)光下暴曬。如超過(guò)35℃，的確能將蟲(chóng)子殺死，但在晾曬過(guò)程中容易產(chǎn)生灰塵，且曬過(guò)的大米會(huì)喪失水分，米粒粗糙易碎，做成米飯沒(méi)有味道，因此不建議暴曬 ?？梢园褞装甏笏饣蛴眉埌幕ń贩胚M(jìn)米里，能防治米蟲(chóng) 。
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鑒別黑米的質(zhì)量
1、看光澤
正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質(zhì)的黑米沒(méi)有光澤。
2、看表皮
正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質(zhì)黑米。
3、看米心
正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒(méi)有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會(huì)滲透到米心里去。
4、看泡米水
正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經(jīng)稀釋以后還是黑色，這就是假黑米。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)―食物里有蟲(chóng) ，別怕
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)―黑米的功效
黑米補(bǔ)腎強(qiáng)體熬制黑米有講究
必須不能吃！
生蟲(chóng)就說(shuō)明保存的環(huán)境存在問(wèn)題，主要是受潮了，表面上看是生蟲(chóng)了，其實(shí)重點(diǎn)是看不到的微生物，常見(jiàn)的有大腸桿菌，霉菌酵母等；以及這些微生物產(chǎn)生的各種毒素，比如黃曲霉毒素等，對(duì)人體是長(zhǎng)期積累的，損害非常大；
另外，谷類受潮都不要再吃了，基本上都會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，尤其是花生；玉米小麥的話，還會(huì)有嘔吐毒素等，
沒(méi)結(jié)塊、霉變、變味可以食用，建議少量的黑米用冷凍24小時(shí)殺蟲(chóng) 。
大量黑米用磷化鋁熏蒸。但是蟲(chóng)口密度太高不建議食用
一般糧食類的像米面等長(zhǎng)了蟲(chóng)后在太陽(yáng)下充分曬后還可食用,但發(fā)霉變味的就不能吃了.