1、長期用鋁鍋對身體有害嗎鋁鍋上面的鋁會氧化成三氧化二鋁 ， 被消化道吸收，血液里鋁離子若超標就有可能會導致貧血和老年癡呆癥 。而且鋁鍋的特性是熱分布優良，而且鍋體較輕，在使用不當，鋁會大量溶出，長期食鋁過多可能會加速人體衰老 。而且鍋不宜用于高溫煎炒菜 ， 高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來 。此外鋁鍋也不能裝強酸、還有強堿的菜肴，像腌制品等都不可以 。人們對使用鋁鍋和鋁壺的最大擔心是可能會導致阿爾茨海默氏癥這種大腦性疾病 ， 建議大家最好使用鐵鍋 ， 然后多補充鐵劑 。平時注意自己的飲食習慣，而且還應該要注意最好是要用鐵鍋炒菜 。
鋁攝入過多對人體有害，經常用鋁鍋炒菜，身體會怎么樣
普通的鋁鍋是長期的使用對身體有一定的維護，鋁金屬對于身體的神經系統是有影響的，老年人、小孩子不應該使用的,但是你說的高壓鍋是由于合金的材料制造的，不會有鋁金屬的影響，可以放心的使用 ， 使用鐵鍋燒菜確實可以在一定的程度上補鐵的，鐵是身體的血液的很重要的元素 。平常的鋁鍋應該少用，尤其是孩子老人
2、用鋁鍋七八年了,礙事嗎用鋁鍋做飯菜，只要不吃長期放在鋁鍋里變色的盛飯盛菜，就沒事 。
你注意觀察，盛菜放在鋁鍋里會變成綠色，盛飯放在鋁鍋里，挨著鍋底的一面也會變成淡綠色 。這是因為，鋁容易和食物中的微量元素發生化學反應，產生鋁化合物，而鋁在人體里積得太多，就有害處 ， 主要是影響荷葉蒙的分泌和記憶力 。
別再用了其實老鋁鍋質量好部分也都排出去了未必掛在身上
你不在意
誰能礙你
你若在意
誰不礙你
哥用了十七八年了，還沒事呢 。
容易記憶力減退，改成鐵鍋吧
不用來乘放酸性食物就沒事
3、用鋁鍋煮飯吃了十多年 對身體會有多大危害長期使用鋁鍋對身體危害大 ， 會加速人體衰老 。
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕 。而鋁材質本身有毒，并不能直接作為炒鍋 ， 而是要在其表面進行處理，使其擁有不同的功能 。但使用不當鋁會大量溶出 ， 長期食鋁過多，會加速人體衰老 。鋁鍋不宜用于高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來 。
此外，鋁鍋也不能裝強酸強堿的菜肴，如腌制食品 。從材質來看，一口新的鋁鍋，煮番茄湯5分鐘后 ， 鋁離子溶出量是煮水的3倍，而煮豬肉和煮2%鹽水則分別接近4倍、5倍 。在儲藏放置過程中 ， 鋁離子總體上也會緩慢地增加，其含量最高接近16毫克/升，而我國對于食品中鋁的最大安全劑量為每周2毫克/千克體重 。
所以 ， 飲用后可能對身體構成一定風險 。一項研究顯示，精制和粗制鋁鍋在鉛溶出方面可以相差3倍之多 。
擴展資料：
選購鍋應該注意這幾點
1、鐵鍋是目前最安全的鍋
鐵鍋是目前最安全的鍋 。鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化 。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的 。
【鋁鍋用了十幾年有害嗎,長期用鋁鍋對身體有害嗎】新買的鐵鍋用鹽水泡泡 ， 再用色拉油擦擦才好用 。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜 。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯 ， 以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失 。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗 。
2、買鍋選鍋底厚的
營養師趙梓淇說，底太薄的炒鍋 ， 炒菜的時候，溫度會上升過快，非常容易冒大量油煙，而用厚底的炒鍋則會相應延長溫度上升的時間，可以減少油煙的產生 。而且 ， 鍋底厚的話，由于溫度上升慢，容易掌控溫度，做飯也不容易糊鍋 。
參考資料：人民網-不是什么鍋都能用
人民網-家里那口鍋 你用對了嗎？
人民網-金屬鍋盛剩湯毀身體 會析出有害物，最好放在玻璃或陶瓷
人民網-被舌尖3的鍋種草了？好鍋應該這樣?。?
鋁是人體中需要的微量元素之一
在人體內各元素的平衡及互相作用中占有一定地位
但鋁吸收過多 ， 也會對機體產生毒害 。如干擾磷的代謝，阻止磷的吸收，產生種種骨骼病變――脫鈣、骨軟化、骨萎縮并使體內的含磷量減少 ， 影響細胞及組織磷酸化過程 。
對中樞神經更有毒害，可引起記憶力減退，神經紊亂，老年性癡呆等疾病
鋁遇酸、遇堿都會起反應，生成鋁鹽或鋁酸鹽 。如果將酸性飲料在鋁器你加熱或儲存，鋁鍋炒菜時加醋都能釋放出過多的鋁離子，污染食物 ， 長期的食用有害健康
鋁跟堿性溶液起反應，生成鋁酸鹽，鋁酸鹽溶解后 ， 釋放出的鋁離子，隨食物進入人體，但數量不大 ， 對正常人一般不引起中毒 。但若是腎功能衰竭，或腸壁功能異常 ， 則鋁的吸收量可能增多，久而久之也會造成傷害
用豆類煮粥使用鋁鍋時，最好不用或少用堿
鋁
毒害 。如干擾磷的代謝，阻止磷的吸收，產生種種骨骼病變――脫鈣、骨軟化、骨萎縮并使體內的含磷量減少 ， 影響細胞及組織磷酸化過程 。
古董用來觀賞比較好，使用就免了吧 。理論上，鋁是老年癡呆癥的一個致病因素 。不過也沒必要擔心 ， 平時注意點就好 。
應該不是很大
如果你現在身體沒有出現什么毛病的話
不過最好不要再用了
4、鋁合金的鍋對人體有害嗎?鋁合金的鍋對人體有害 。
鋁合金的鍋對人體有一定的害處 。鋁是一種低毒的金屬元素，它并非人體所需要的微量元素 。一般來說，炒菜使用鐵鍋會更好 。鋁合金的鍋雖然是合成的鍋，但是加熱的時候也會有鋁制品分解出來，吃多了對身體不好 。
使用鋁鍋的注意事項
1、不要用鋁制品盛酸性或堿性的食物，如果汁、酒、醬油、醋等等 。
2、忌在鋁制品中攪拌雞蛋 。當蛋清碰到鋁以后會變成灰白色，攪拌雞蛋最好選擇瓷制品 。
3、忌用鋁制品長期存放面粉，面粉中的淀粉發酵后會產生有機酸，對鋁有腐蝕作用，過久存放會與空氣中的水分產生碳酸氣，鋁表層的保護膜氧化鋁會在有機酸、水和碳酸氣的侵蝕下被破壞掉而生銹 。
5、用了二十多年的鋁制品鍋還能用嗎?可以用的 。雖然有各種關于鋁制品廚具會影響智力……健康等傳說，根本遠沒有傳說的那么嚴重，鋁制品對人究竟有多大的影響？沒有人說得清，你自己使用了二十多年 ， 你自己會有體會的，而且現在仍然有鋁制品廚具在生產、銷售、使用的（如電飯鍋的內膽……等） 。更多的原因是銷售的一種手段，是為了叫你更新換代，買新的廚具，只有叫你淘汰一些舊的，才能買新的 ， 否則怎么促進消費？你的事情你做主 。
只要不是高壓鍋 ， 應該一直可以使用下去 。
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