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1、土茯苓的功效與食用方法土茯苓大家都知道是一味中藥，對于中藥我們應(yīng)該多多少少都要有一點(diǎn)了解，畢竟現(xiàn)在還是很流行中藥治病的。現(xiàn)在就跟著我一起來了解一下土茯苓的功效與食用方法吧。
土茯苓的功效
土茯苓甘、淡，平，歸肝、胃經(jīng)，具有利濕解毒，健脾胃，護(hù)肝臟，通利關(guān)節(jié)之用 ?！兜崮媳静荨罚?ldquo;治五淋白濁，兼治楊梅瘡毒、丹毒。”并記載用本品水煨治婦人紅崩、白帶;《本草再新》亦謂之“祛濕熱，利筋骨” 。本品原用于治療梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣者，療效甚佳，為治梅毒的要藥。
土茯苓配防風(fēng)辛溫上行之性以升脾陽，祛脾胃之濕，伍白芷除濕解毒，化濁辟穢。三藥相伍共奏化濕解毒，健脾益胃，護(hù)養(yǎng)肝臟之功。
現(xiàn)代研究證實(shí)土茯苓可增加血尿酸的排泄，可用于痛風(fēng)的防治;用于濕(痰)熱所致的其他病癥如高脂血癥、濕疹等亦有良效。
土茯苓的食用方法
1、土茯苓煲淮山豬骨湯
食材主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
做法：
①鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
②薏米稍浸泡洗凈。
③土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
④鐵棍淮山削皮厚切。
⑤土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里。
⑥加足量清水約2500毫升左右，大火煲。
2、三米土茯苓湯
材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞
做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個(gè)半小時(shí)便可飲用。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò) 。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
土茯苓是祛濕好方
1、鼻塞：土茯苓外洗內(nèi)服
鼻竇炎、上頜竇炎等會(huì)引起鼻塞、流黃濃涕，并兼頭重、舌紅、苔黃膩等癥狀。此癥多為脾胃濕熱，肝膽郁熱，致使?jié)駶嶂胺干纤?。此癥選用土茯苓內(nèi)服外洗，且療效明顯。
土茯苓30克，水煎服，每日1劑，分兩次服。藥渣再復(fù)煎，以藥液外洗鼻部。一般連用4劑，諸癥可消。
2、祛濕：
土茯苓牛大力煲豬扇骨
“嶺南湯王”佘自強(qiáng)有一例“土茯苓牛大力煲豬扇骨”靚湯，能祛濕除困、健筋養(yǎng)骨。
在春夏暑濕時(shí)，廣東民間最愛用土茯苓煲湯。牛大力亦是廣東民間尤其客家一帶常用煲湯的中藥材，亦為性平味甘、淡，能祛濕健筋骨、壯腰膝、養(yǎng)肝腎。豬扇骨是豬骨中最不油膩的部位，夏日入湯最為適宜，中醫(yī)認(rèn)為扇骨能補(bǔ)益增髓。合而為湯，氣味清潤可口，有祛濕除困、健筋養(yǎng)骨的功效，并為男女老少皆宜。
材料：土茯苓30克、牛大力50克、眉豆60克、豬扇骨500克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。藥材和豆稍浸泡;一起與豬骨、姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為4~5人量。
土茯苓白果杏仁煲豬肺
另一例祛濕藥方：

2、土伏芩沒有去皮好嗎?土伏芩不用去皮，除去須根就好。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
用法用量
15～60g 。
使用注意
肝腎陰虧者慎服。
1、《萬氏家抄方》：“不犯鐵器 ?！?br /> 2、《本草綱目》：“服時(shí)忌茶 ?！?br /> 3、《本草從新》：“肝腎陰虧者勿服 ?！?br /> 土伏芩不用去皮，除去須根就好。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
用法用量
15～60g 。
使用注意
肝腎陰虧者慎服。
1、《萬氏家抄方》：“不犯鐵器 ?！?br /> 2、《本草綱目》：“服時(shí)忌茶 ?！?br /> 3、《本草從新》：“肝腎陰虧者勿服 ?！?br /> 無論拿土茯苓干做什么都不要去皮，皮比肉還有用。只要用刷子把其上的泥刷掉就行。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。
土茯苓能解毒、除濕、利關(guān)節(jié)，主治梅毒，淋濁，筋骨攣痛，腳氣，療疔瘡，癰腫，瘰疬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。
不好，建議帶皮試用。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
好，因?yàn)椴蝗テさ耐淋蜍郀I養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，土茯苓最好不要去皮，因?yàn)槠ぞ哂泻芨叩臓I養(yǎng)和藥用價(jià)值

3、茯苓粉怎么吃茯苓粉屬于中藥材，對身體有很好的調(diào)養(yǎng)，其具有祛斑美白、滋潤皮膚的作用。對于茯苓粉的吃法，有很多種，比如：薏仁茯苓粥。另外，茯苓餅的制作方法也很簡單。土茯苓湯很適合在冬天喝。
茯苓粉怎么吃
茯苓粉屬于中藥材，常吃茯苓粉，對身體有很好的祛斑美白、滋潤皮膚的作用。茯苓粉的吃法有很多種，如：薏仁茯苓粥、茯苓奶茶、制成茯苓霜等。具體吃法，如下所示：
一、薏仁茯苓粥
材料：薏仁200g ，茯苓10g，粳米200g，雞胸脯肉50g，干香菇4個(gè)
步驟：
1、先將香菇泡發(fā)，然后切成丁。
2、雞脯肉要去皮、去油脂，入鍋內(nèi)煮30-40分鐘后撈出，切為肉丁。
3、茯苓研粉。
4、然后將苡仁用水反復(fù)搓洗，再用熱水浸泡1夜，瀝干后加7倍清水煮沸，熬爛。
5、將梗米加5倍清水煮1個(gè)小時(shí)，兩粥合并，加入香菇、雞肉丁、茯苓粉，再煮至稠為度。
二、茯苓奶茶
材料：茯苓粉10克，牛奶200毫升
步驟：
茯苓粉用涼開水適量化勻，再加入煮沸的牛奶既可。
三、制成茯苓霜
材料：白茯苓100克，鮮牛奶50克，蜂蜜。
步驟：
1、將茯苓掰成小塊，放進(jìn)小盆里,涼水沒過茯苓,再多放些水，泡2個(gè)小時(shí) 。
2、2個(gè)小時(shí)之后，拿一大鍋放上籠屜，鋪上屜布,再把泡好的茯苓放在紗布上，用中火蒸40分鐘，40分鐘之后，把蒸好的茯苓取出來。
3、把茯苓放進(jìn)攪拌機(jī)，再把牛奶也倒進(jìn)去，蓋上蓋子，開始攪拌，攪成泥糊糊。
4、把它們倒進(jìn)沙鍋，用大火燒開。
5、稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。
茯苓餅的做法
茯苓餅的做法很簡單，只需要三個(gè)步驟，一是調(diào)糊；二是入鍋煎熟；三是裝盤。具體介紹茯苓餅的做法，如下所示：
材料：糯米粉200克,茯苓200克，白砂糖100克
步驟：
1、調(diào)糊：將茯苓磨成細(xì)粉，加米粉、白糖加水適量，調(diào)成糊。
2、入鍋煎熟：分割成分量相同的小份，入鍋煎熟。
3、裝盤：煎熟后，裝盤即可。
土茯苓煲湯
冬天已來臨，皮膚比較干燥，不妨喝一碗土茯苓湯，可以滋潤皮膚，祛濕排毒。具體土茯苓湯的做法，如下所示：
材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
步驟：
1、將鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片洗干凈。薏米要用清水浸泡。
2、將鮮土茯苓切成小塊，鐵棍淮山削皮厚切。
3、將處理好的土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里
4、加足量清水約2500毫升左右，大火煲，然后大火煲開改小火煲1小時(shí) 。
5、放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味即可。
溫馨提示：
鮮淮山可以一起下鍋也可以在煲快好了才下鍋，煲?guī)追昼娨部梢?，因?yàn)轷r淮山很容易煲綿。干品淮山就一定要一起下鍋煲
功效：清熱生津、健脾祛濕。

4、草龜土茯苓靈芝湯功效是什么?據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，而烏龜?shù)墓πt大補(bǔ)陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。
草龜土茯苓靈芝湯的做法
1、新鮮土茯苓去皮，砍成小片。如果喜歡湯濃的直接下鍋，喜歡清湯的，就把砍碎的土茯苓洗一洗，洗掉的是土茯苓的淀粉，個(gè)人建議為了祛濕功效最好不要洗。
2、烏龜處理好，焯水。因?yàn)闉觚敽苄群苄群苄?，所以要多煮幾分鐘?br /> 3、準(zhǔn)備好其他祛濕藥材，從正上方開始，順時(shí)針依次是：花豆、茯苓、薏米、赤小豆、芡實(shí)、扁豆。藥材的量隨烏龜大小，兩斤中的龜各配了一兩，也可以適當(dāng)減少。
4、在再準(zhǔn)備四五個(gè)雞爪，焯水。也可以用瘦肉，不過雞爪煲出來的湯味道粘稠濃厚些。
5、靈芝清洗一下，放鹽水浸泡一會(huì)后，放入砂鍋加水煮沸后，小火煮15分鐘，把靈芝煮出味道
6、全部食材加入高壓鍋里，加滿水，上汽后，中火一個(gè)小時(shí)！用沙煲的話，最小火的煲三個(gè)小時(shí) 。
7、盛出后加入食鹽調(diào)味即可。

5、土茯苓湯的做法用料
新鮮土茯苓 350克
骨頭 500克
生地（藥材） 10克
熟地（藥材） 10克
鹽適量
雞精適量
水半鍋
新鮮土茯苓湯的做法
準(zhǔn)備好新鮮土茯苓、骨頭、生地、熟地幾種材料
鍋里放水煮開后下上圖的材料大火煮開，撇去浮沫，用小火燉2小時(shí)！
加雞精、鹽（不吃的東西可以不加）
美味的湯就做好啦！
小貼士
【新鮮土茯苓怎么削皮,土茯苓的功效與食用方法】1、新鮮的土茯苓可以削皮，也可以不削皮，不削皮就把泥巴刷干凈；
2、煲湯的骨頭最好買新鮮的，煲出來的湯特別香甜；
3、煲湯的材料都是水開再放，特別是肉類、骨頭類，冷水放會(huì)出很多血水浮沫，湯會(huì)比較渾濁比較腥；如果是從冰箱拿出來的骨頭要用煮開的水焯一下再煲！