步驟1
食材：干茶樹菇20克，豬腳400克，姜3克，蒜2瓣，小蔥2根調味料：食用油8克，生抽3克，鹽2克，老抽1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒3克
步驟2
豬腳冷水下鍋，加料酒，大火煮15分鐘，撈出 。
步驟3
干茶樹菇用溫水泡發15分鐘，撈出 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切粒 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香，加豬腳，煸炒2分鐘，倒入1升清水、生抽、老抽、鹽，煮50分鐘 。
步驟8
再加入茶樹菇、鹽、雞精、胡椒粉，煮30分鐘 。
步驟9
【豬腳湯的做法 豬腳湯怎么做】盛出，撒蔥花 。
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