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豆芽炒肉 豆芽炒肉的做法

做法小知識豆芽炒肉

步驟1
食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克【豆芽炒肉 豆芽炒肉的做法】
步驟2
瘦肉切絲 ， 加入料酒、生粉 ， 拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟3
大蒜切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時 ， 放入肉絲 ， 炒散 ， 盛出備用 。
步驟6
鍋中留底油 ， 放入姜絲、蒜片 ， 爆香 ， 倒入黃豆芽 ， 翻炒2分鐘 。
步驟7
加入肉絲、生抽、鹽、香醋、雞精 。
步驟8
炒勻即可 。

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