步驟1
食材：瘦肉150克、蒜臺(tái)200克、姜3克調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克
步驟2
瘦肉切絲 ， 加入料酒、生粉 ， 拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟3
蒜臺(tái)切段 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 放入肉絲 ， 炒散 ， 盛出備用 。
步驟6
4鍋中留底油 ， 放入姜絲 ， 爆香 ， 倒入蒜臺(tái) ， 翻炒2分鐘 。
步驟7
加入肉絲、鹽、雞精、生抽、老抽 。
步驟8
炒勻即可 。【蒜苔炒肉絲 蒜苔炒肉絲的做法】
推薦閱讀
- 榨菜木耳炒肉絲怎么做 榨菜木耳炒肉絲的做法
- 榨菜毛豆炒瓜皮怎么做 榨菜毛豆炒瓜皮的做法
- 榨菜炒雞蛋 榨菜炒雞蛋的做法
- 圓白菜炒餅的做法是什么 圓白菜炒餅怎么做
- 炒灌腸的家常做法
- 爆炒活雞 爆炒活雞的做法
- 火腿炒蠶豆怎么做 火腿炒蠶豆做法是什么
- 炒洋白菜的做法是什么 炒洋白菜怎么做
- 甜椒炒雞胸肉怎么做 甜椒炒雞胸肉的做法
- 空心菜怎么炒 空心菜的炒法