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常用調料，常用調味料？

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常用調料

常用調料，常用調味料？


１、醬油：醬油是中國傳統的調味品 。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品 。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲 。
２、鹽：食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于９５％ 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質 。
３、白糖：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有７０％是靠糖類供給的 。
４、味精：味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉 。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁 。
５、醋：醋是中國各大菜系中傳統的調味品。醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成 。
常用調味料？鹽，油，醬油，老抽，糖，生粉
不辛辣不刺激的調料有哪些？不辛辣不刺激調料有:
1.花生醬+麻油+生抽+食醋+香菜+白糖


這款蘸料吃起來有濃濃的花生味，而且吃起甜絲絲的 。比較適合吃大白菜以及菠菜和其他蔬菜時食用 。


2.芝麻醬+芝麻油+蒜泥


這款蘸料吃起來非常香，雖然簡單但是蘸上食物一起吃，滿嘴都是麻醬的香味 。適合喜歡吃清淡的人來食用 。


3.腐乳+芝麻醬+芝麻+香菜


喜歡吃腐乳的小伙伴一定要嘗試一下這款蘸料 。這款醬料吃起來口感非常香，非常適合在吃魚肉或是蝦肉的時候食用 。
廚房常備調料？

1.初榨橄欖油
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸 。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例 。它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、面條等 。
2.脫脂酸奶
脫脂酸奶所含的營養成分與普通酸奶基本沒有差別，但熱量很低，但是每份酸奶僅含100千卡的熱量 。除了可以正常飲用以外還可在廚房用作蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品 。
3.蜂蜜
蜂蜜營養豐富，而且只要存放得當可以長年保質不會過期，可當做多功能甜味劑使用
4.番茄醬
番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時拿來增添食物鮮香味 。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含抗癌物質番茄紅素 。
5.大蒜
大蒜是純天然食品，營養豐富，還有抗菌消炎和保護心腦血管的作用 。去皮切碎即可添加到各種菜色中去 。
6.芥末
【常用調料，常用調味料？】調味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黃 。芥末可加入沙拉醬、調味醬、泡菜、肉類食品等食物中 。

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