步驟1
食材：豬里脊肉300克、鮮木耳50克、洋蔥100克、雞蛋清1個、大蔥10克、姜2克、大蒜2瓣、八角1個 。調(diào)味料：食用油20克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克、醋1.5克、花椒水2克、淀粉5克 。
步驟2
豬里脊肉切片 ， 加入淀粉、雞蛋清、白胡椒粉、鹽、料酒 ， 拌勻 ， 腌制20分鐘 。
步驟3
木耳撕小朵 。
步驟4
洋蔥切片 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
大蒜切末 。
步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱時 ， 下肉片 ， 炸至金黃撈出 。【過油肉的做法 過油肉怎么做】
步驟9
鍋里留少許底油 ， 放入八角、蔥、姜、蒜 ， 炒香 。
步驟10
下入肉片 ， 翻炒 ， 倒入花椒水 ， 生抽 ， 炒勻 。
步驟11
放入鮮木耳、洋蔥 ， 翻炒 ， 炒至洋蔥軟塌 。
步驟12
調(diào)入醋 ， 炒勻即可 。
推薦閱讀
- 電腦設(shè)置開機密碼的方法 電腦如何設(shè)置開機密碼
- 紅燒肉燴飯做法 紅燒肉燴飯怎么做
- 豆?jié){的做法 豆?jié){怎么做
- 高樓大廈簡筆畫 高樓大廈的畫法步驟
- 油茶的做法 油茶怎么做
- 握手簡筆畫
- 咸蛋黃煎玉米的做法 咸蛋黃煎玉米怎么做
- 艾莎公主簡筆畫 艾莎公主的畫法步驟
- 黃桃罐頭的做法 黃桃罐頭怎么做
- 辣燒豬皮的做法 辣燒豬皮怎么做