除了可治療高血壓外 ， 還可治療急性黃疸型肝炎 ， 膀胱炎等癥 。
再給大家介紹一下 ， 營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養(yǎng)成分的測試 ， 發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中 ， 有10項指標超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍 ， 維生素b1是莖的17倍 ， 維生素c是莖的13倍 ， 鈣超過莖2倍 。
芹菜葉雞蛋餅
材料
雞蛋、芹菜、面粉、白糖、鹽
做法 芹菜葉雞蛋餅
1）芹菜葉摘好洗凈切碎 。
2）放入大碗中加入面粉 ， 放入雞蛋、白糖 ， 調(diào)成糊狀 。 [1]
3）平底鍋燒熱 ， 放少許油 。
4）放入面糊 ， 扒平煎至微黃 ， 反面煎至微黃 。
【芹菜是不是天然的降壓菜】5）放在砧板上切開裝盤即可 。
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