粗糧富含膳食纖維，可降壓、降脂、預(yù)防便秘，但如長(zhǎng)期單一食用高纖維搭配，則會(huì)誘發(fā)健康問題，輕則導(dǎo)致腹脹、腹痛，重則誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良，消化功能減弱的老人尤要注意 。
因此，建議大家每天都把粗糧細(xì)糧搭配著吃，或一周食用2~3次粗糧即可 。
健康的飲食搭配應(yīng)遵循：
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉類、豆類，每類食物最少吃夠一種；
主食講究粗細(xì)搭配，肉類注意紅肉和白肉搭配，蔬果的顏色越多越好；
食不厭雜，每天盡量吃夠25種以上食材，但要避免高油、高鹽、高糖食物的攝入 。
下面推薦一款營(yíng)養(yǎng)美味的健康早餐，快快學(xué)起來(lái)吧 。
胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣、雞蛋，一起卷入餅中，做早餐內(nèi)容夠豐厚營(yíng)養(yǎng)夠全乎熱量還不高，其實(shí)做法還是簡(jiǎn)單至極的 。
頭天晚上將各類菜焯燙至熟，不是炒熟，煮的稍軟的都，清新的味道跟炒完全不同 。
【錯(cuò)誤的食物搭配正在影響你的健康】第二天早起在卷餅上貼個(gè)熱乎的雞蛋，刷上自己喜歡的甜醬或者辣醬，再卷上提前腌制好的雜菜，3分鐘足夠的事兒，營(yíng)養(yǎng)全面又可口的雞蛋餅就做好了，口感香嫩軟，很好吃 。
制作方法：
1.超市購(gòu)買冷凍手抓餅或者自己在家烙餅 。
2.胡蘿卜跟土豆洗凈后切細(xì)絲 。 豆腐衣要焯燙后再切絲 。
3.將胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟 。
4.撈出后將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然后存冰箱，腌制入味，隨用隨取 。
5.第二天一早，先預(yù)熱電餅鐺，然后再切點(diǎn)蔥花放入磕了雞蛋的碗中，并打散 。
6.將一張卷餅放入電餅鐺，刷上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出 。
7.在蛋餅上抹上拌飯醬 。
8.再鋪上腌制好的雜菜 。
9.卷起即可，趁熱食用 。
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