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咖啡、茶等食物會干擾睡眠，導(dǎo)致失眠。確保優(yōu)質(zhì)睡眠，除了要避開某些食物和飲料之外，進(jìn)食時(shí)間也十分關(guān)鍵，下面跟隨一起來看看吧。

1.甜食或精細(xì)碳水化合物吃太多。
睡前吃這些食物容易激活胰島素，降低血糖，導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng) ，釋放更多的皮質(zhì)醇和腎上腺素，使身體處于警覺狀態(tài) 。空腹睡覺也會因?yàn)檠翘?，讓入眠更困難。
正確吃法：早、午飯以燕麥、大米、小米等谷類食物為主，避免甜食，兩餐之間不要超過4小時(shí)；下午5~6點(diǎn) ，適當(dāng)吃點(diǎn)健康的零食；晚上7~8點(diǎn) ，避開白面包、番茄醬等快餐食物，確保蛋白質(zhì)食物，如雞胸肉、三文魚或牛排等，占總熱量1/4以上；晚上9點(diǎn) ，避開糖果、薯片和酒精。
2.晚上吃奶酪等富含酪胺的食物。
奶酪、腌制肉食、泡菜酸菜等發(fā)酵食物中含有酪胺，會促進(jìn)神經(jīng)傳遞質(zhì)去甲腎上腺素的分泌，使大腦興奮、心率加快、血壓升高，讓人入睡困難，還會導(dǎo)致敏感人群偏頭痛。
正確吃法：晚餐或晚上8點(diǎn)之后，盡量避開上述富含酪胺的食物。
3.愛吃加工零食和多味精菜品。
為了提鮮，很多加工零食或即食食品、炸雞塊、炸薯片和炸玉米片等食物中添加有谷氨酸鈉（味精的主要成份）。該物質(zhì)使敏感人群失眠，并引發(fā)心悸、頭痛、疲勞和肌肉疼痛等癥狀。
正確吃法：晚上7~8點(diǎn) ，味精過敏人群不要吃味精，注意速食食品、醬汁和調(diào)料等成分表中的相關(guān)信息；晚上9點(diǎn) ，盡量避開可能含有味精的薯片、爆玉米花或其他多鹽零食。

4.下午4點(diǎn)后服用維生素B 。
【吃不對晚上的睡眠質(zhì)量也不會太好】維生素B在人體能量生產(chǎn)過程中起著至關(guān)重要的作用，晚上服用可能會因過度刺激而擾亂睡眠或?qū)е露鄩?。而鎂具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)壓力反應(yīng)、緩解肌肉緊張的功能，任何時(shí)候服用都可。
正確吃法：下午4點(diǎn)之后，最好別補(bǔ)充復(fù)合維生素B ，否則容易導(dǎo)致大腦過于清醒，無法入睡。
5.晚上吃太多紅肉、香料、奶油和香料等油膩或辛辣食品。
消化不良、胃酸反流或腹脹都會導(dǎo)致失眠。晚餐吃得過飽或吃太多紅肉、奶酪、奶油等油膩、辛辣食物，會導(dǎo)致消化不良，難以入睡。
正確吃法：晚上7~8點(diǎn) ，淀粉類食物（面包、米飯和面食）最好只占晚餐總熱量的25% ，與蛋白質(zhì)所占比例相當(dāng) ，其余50%應(yīng)為蔬菜；晚上9~10點(diǎn) ，避開油膩、辛辣食物，尤其不要吃外賣；晚上10點(diǎn)后，如果還感覺胃不舒服，喝點(diǎn)薄荷茶可緩解燒心、消化不良和腹脹感。

晚餐吃什么健康又減肥
1、晚餐吃香菇瘦肉可以健康減肥
材料:雞蛋1個(gè),瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法:將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟,即可食用。
2、羊肝炒菠菜有利于減肥
材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法:將羊肝洗凈切成片;菠菜去根、洗凈備用。鍋中倒入開水,放入羊肝和菠菜焯熟,撈出瀝水,分別放入盤中。鍋內(nèi)倒油燒熱,放入羊肝滑散炒至變色,調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。放入菠菜,加少許味精再翻炒幾下即可。