隨著人們消費水平提高 ， 保健養生意識逐漸增強 ， 同時傳統阿膠有服用不便、口感不好、不易攜帶、價格高的缺點 。 口感好、食用及攜帶均方便、價格相對較低又營養豐富的阿膠糕類食品備受消費者的青睞 。 那么 ， 阿膠糕是什么？它比傳統的阿膠有什么優越之處呢？下面帶你了解一下吧！
阿膠糕是用阿膠、核桃仁、黑芝麻、紅棗、枸杞或其他可用于食品的食品為原料 ， 添加冰糖、黃酒等輔料配伍熬制而成的 。
阿膠 ， 被稱為“補血圣藥” ， 是傳統的名貴中藥 ， 其由馬科動物驢的干皮或鮮皮經煎煮、濃縮而制成 ， 阿膠味甘、性平、歸肺、肝、腎經 ， 具有補血滋陰、潤肺、止血等功效 。 女人以血為本 ， 阿膠天生適合女人食用 。 阿膠通過其強大的調理氣血的功能 ， 可以補氣血 ， 養顏美容 。 而阿膠所含的小肽成分 ， 有很好的消除自由基的作用 ， 這樣就可以促使成纖維細胞產生膠原蛋白 ， 維護皮膚彈性 ， 防止衰老 。
核桃
而核桃 ， 現代營養學認為 ， 核桃油豐富的維生素B和維生素E ， 這兩種維生素有促進細胞新陳代謝、防止細胞老化的作用 ， 還有健腦、增強記憶力的功能 。 核桃還有大量的亞油酸 ， 是人體理想的肌膚美容劑 ， 可以潤澤肌膚、烏發 。 核桃還有一類特殊的生物素 ， 可以減少腸道對膽固醇的吸收 。
黑芝麻
黑芝麻也是很好的保健食物 ， 是健康的食物選擇 。 黑芝麻含有卵磷脂 ， 可以防止頭發過早變白或脫落 ， 對于保養頭發很有好處 ， 而且黑芝麻中維生素E含量很高 ， 維生素E有抗氧化作用 。 黑芝麻還是高膳食纖維的食物 ， 常吃黑芝麻 ， 可以加快胃腸蠕動 ， 并保證排便順暢 。
枸杞
枸杞是傳統的常用中藥材 ， 也是平時大家喜歡用來泡水或者煲湯、熬粥等用的保健食品 。 枸杞營養成分非常豐富 ， 蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸 。 枸杞有延緩衰老和抗疲勞的作用 ， 還有增強雌性激素作用和降壓、保肝作用 ， 還可以提高身體的免疫力 。
黃酒
黃酒 ， 可能很多人不了解 ， 黃酒使用糯米、粳米或黍米等為原料 ， 以特制曲和酒母為糖化發酵劑而發酵原酒 。 黃酒的碳水化合物含量高 ， 而且幾乎都是葡萄糖、果糖和低聚糖等容易被人體吸收利用的糖類 ， 可以直接被人體吸收或轉化為糖元 。 黃酒氨基酸含量豐富 ， 還有非常豐富的維生素和礦物質 ， 在人體新陳代謝、智力和骨骼發育方面比啤酒效果要好 。
所以以阿膠、核桃仁、黑芝麻、枸杞、紅棗、黃酒等為原料熬制成的阿膠糕 ， 營養要比阿膠更加豐富 ， 而且口感也更好 ， 更受人們歡迎 ， 也方便食用 。 美容養顏保健身體 ， 阿膠糕可以來一塊哦 。
阿膠糕的正確服用是什么呢？下面是具體的服用方法 。
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