【豌豆粉怎么做涼粉才筋道】
豌豆粉做筋道的涼粉需要準(zhǔn)備食材：豌豆粉、生抽、香醋、鹽、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、蝦皮、紅辣椒 。共分為5個(gè)步驟 ， 以下是豌豆粉做涼粉的詳細(xì)操作：操作/步驟1攪拌
將一杯水和一杯粉倒在碗里混合 。淀粉會(huì)沉底 ， 用筷子攪拌開 。2煮至透明
鍋里倒入四杯半水 ， 煮開后 ， 將攪拌均勻的豌豆粉水倒進(jìn)鍋 ， 用筷子不停的攪拌 。至透明、無(wú)結(jié)塊 。3調(diào)料
碗中加入生抽、香醋、鹽、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、蝦皮、紅辣椒攪拌均勻 。4切塊
倒入容器中 。放涼后切成片或塊 。5完成
加上調(diào)料即可食用 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于豌豆粉怎么做涼粉才筋道的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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