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1、筷子是怎么由來的?在世界各國的餐具中，中國的筷子獨(dú)具風(fēng)采，被譽(yù)為中華文明的精華。
遠(yuǎn)古時(shí) ，人們吃飯是用手抓的，但在吃熱的食物時(shí)，因燙手便用木棍來佐助。這樣便不自覺地練出使用棍條夾取食物的本領(lǐng) 。久之，從不自覺到自覺，練就了使用筷子的技術(shù) 。大約到了原始社會(huì)末期，人們便用樹枝、竹子或動(dòng)物骨角制成筷子來使用。夏商有了經(jīng)過琢磨的牙筷和玉筷問世，春秋戰(zhàn)國，出現(xiàn)了莊重古樸的銅筷和鐵筷，漢魏六朝，各種規(guī)格的漆筷也生產(chǎn)出來了。稍后，又有了精致名貴的銀筷和金筷。近代，美觀大方質(zhì)料各異的筷子就很多了。而在各種筷子中，最珍貴的要數(shù)象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。
筷子的名稱，各個(gè)時(shí)代叫法不同。先秦時(shí)期筷子叫“挾”，有時(shí)作“筴”，秦漢時(shí)期筷子叫“箸”，隋唐時(shí)筷子被叫做“筋” 。李白《行路難》中有“停杯投筋不能食”的詩句。宋代才有“筷”的稱呼。
筷子使用輕巧方便，早在1000多年前就傳到朝鮮、日本、越南等國。明清以后傳入馬來西亞、新加坡、印度尼西亞及爪哇等地。有人曾做專門研究和測(cè)定，證明小小筷子使用起來可以牽動(dòng)人體的30多個(gè)關(guān)節(jié)和幾十條肌肉，而這些關(guān)節(jié)和肌肉中的神經(jīng)，又和腦神經(jīng)相通，所以，用筷子可以使人心靈手巧。
筷子,最初出現(xiàn)于商代。對(duì)于筷子的來歷還有一個(gè)有趣的民間故事.
筷子到底是怎么來的？

2、筷子的由來和筷子的禮儀筷子起源于中國，至今至少有3000年的歷史，漢朝時(shí)人們稱筷子為箸。我國自古以來吃飯就很講究禮儀，筷子作為中國人的常用餐具，使用起來也有很多講究。很多父母會(huì)告誡自己的孩子不許用筷子敲打碗盆，也會(huì)教孩子握筷姿勢(shì) 。
筷子的由來
以前筷子被稱作箸，據(jù)《禮記》記載，商紂王使用一種叫做象牙箸的東西吃飯。這種箸就是我們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫目曜?。最早的筷子是由毛竹制成的，兩根小棍，后來也有象牙、木頭、獸骨等制成的筷子。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)火，開始吃熟食的時(shí)候就開始使用筷子進(jìn)食了。
筷子的禮儀
用餐前，筷子置于人的右側(cè)，擺放不得交叉；用餐時(shí)，筷子不能與碗碟碰撞產(chǎn)生聲音；夾菜時(shí)不能用筷子對(duì)菜品挑三揀四，夾到了菜品之后就不能放回原來的碟子里，要放在自己的碗里；不能用筷子指其他人的面部；用餐過后要保持筷子的整潔，整齊的擺放在自己的右側(cè)，切忌將筷子插在自己的碗里。

3、筷子的由來筷子，可謂是中國的國粹。
它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨(dú)樹一幟，被西方人譽(yù)為“東方的文明” 。我國使用筷子的歷史可追溯到商代 ?！妒酚洝の⒆邮兰摇分杏小凹q始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時(shí)期稱筷子為“挾”，秦漢時(shí)期叫“箸” 。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音， “住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷” 。這就是筷子名稱的由來。中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實(shí)，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經(jīng)歷了一個(gè)用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？于是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。姜子牙喜歡釣魚，整天又釣不著，只有空著兩只手回家，他的妻子很生氣，這天姜子牙又釣魚回來了，妻子連忙喊他吃飯，姜子牙很餓伸手就去抓肉吃，這時(shí)不知從哪兒飛來一只小鳥，落在他的手面上抓他，他趕走了，又去抓肉吃，小鳥又落在他的手上抓他，他想這是只神鳥吧？我趕走了兩次怎么又飛回來了，這時(shí) ，小鳥說話了，姜子牙跟我走，就飛了出去，姜子牙也隨之而去。小鳥飛到一個(gè)竹芭上停了下來，抓了兩根小竹棒給姜子牙說，你拿去夾肉不要用手抓了，姜子牙聽了小鳥的話，就把兩跟竹棒拿回家，坐下就夾肉吃，這時(shí)竹棒跟冒出一股煙，姜子牙很驚訝，怎么會(huì)冒煙那？是不是肉有問題？坐在跟前的妻子看在眼里，說出了實(shí)話，肉里我放毒藥了想毒死你。從此以后，姜子牙吃飯的時(shí)候都用這小竹棒，以防辟邪的，在后來人們都用它就叫筷子了。南方的筷子差不多都是用竹子做的 ?？曜拥姆N類很多，古時(shí)的筷子大多是竹筷和木筷，也有少量是用銅、鐵等為原料制作的。封建統(tǒng)治者為了炫耀地位和財(cái)勢(shì)，還采用金、銀、象牙、玉等名貴材料制成筷子 ?，F(xiàn)在，我國的筷子品種越來越多，著名的筷子有：成都望江樓的烙花筷、成都武侯祠的獅頭竹筷、河南中岳的楠木筷、武漢黃鶴樓的巾花筷、湘南陽明山的通氣筷、杭州西湖的天竺筷、寧波的水磨竹筷、蘇州的白木筷、福建的漆筷等。近年來，許多名勝旅游區(qū)專門定制、銷售有特別紀(jì)念意義的筷子。北京還生產(chǎn)一批以硬木、紫銅、玉石等為材料，結(jié)合景泰藍(lán)、雕刻、鑲嵌等工藝的高檔筷子，受到國內(nèi)外游客和收藏者的青睞。
筷子在古代傳說故事中是妲己發(fā)明的，這源于她喂商紂王吃飯的一個(gè)故事。
筷子,最初出現(xiàn)于商代。對(duì)于筷子的來歷還有一個(gè)有趣的民間故事.

4、筷子的來歷關(guān)于筷子的由來有多種傳說：1、大禹治水時(shí)為節(jié)約時(shí)間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子。2、妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷喂紂王吃飯。3、姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷試毒。
中國很早就已經(jīng)使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時(shí)間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰(zhàn)國時(shí)仍在用，河南洛陽的戰(zhàn)國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰(zhàn)國以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實(shí)物較少出現(xiàn) 。勺子和筷子在先秦時(shí)的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。
筷子在先秦時(shí)代稱為“梜”，漢代時(shí)已稱“箸”，明代開始稱“筷” 。《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》說：“箸，一名梜，所以夾食也“，《禮記》鄭玄注“梜，猶箸也” 。《云仙雜記》載：“向范待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙 ?！?br /> 《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一雙筷子兩個(gè)小菜碟又是一碟臘豬頭肉 ?！鄙驈奈摹稄奈淖詡鳌の易x一本小書同時(shí)又讀一本大書》“邊街又有小飯鋪門前有個(gè)大竹筒插滿了用竹子削成的筷子 ?！?br /> 民間關(guān)于筷子的傳說也不少：
傳說一：大禹發(fā)明筷子
舜時(shí)代，洪水泛濫，對(duì)人們生產(chǎn)生活產(chǎn)生極大影響，于是命禹去治理水患。為了清除水患，禹三過家門而不入，生怕耽擱一分一秒。有一次，禹在一個(gè)島上煮肉，肉煮熟后因?yàn)樵诜兴锾珷C而無法用手抓食。
禹特別著急，他還要趕在洪峰前做很多工作呢，不能因?yàn)榈儒伬锶夂退紱隽硕速M(fèi)時(shí)間啊。突然，他靈機(jī)一動(dòng)，砍下兩根樹枝把肉夾了出來，吹兩口就能吃了。
從此，為了節(jié)約時(shí)間，禹總是用削好的兩根樹枝吃飯，久而久之，對(duì)兩根樹枝的使用也越來越熟練。其他人見到禹這樣吃飯既不燙手，也涼的快，還不會(huì)把手弄得油油的，開始模仿他的方法，這就是筷箸最初的雛形。傳說雖非正史，但因熟食燙手，筷箸因運(yùn)而生，這是合乎人類生活發(fā)展規(guī)律的。
《禮記》鄭注云“以土涂生物，炮而食之” 。這是把谷子以樹葉包好，糊泥置火中烤熟。有專家認(rèn)為這種烤食法也推動(dòng)了箸之形成。當(dāng)先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤時(shí)，為使其受熟均勻，不斷用樹枝撥動(dòng)，我們聰明祖先也就是在撥動(dòng)原始爆米花的過程中得到啟發(fā)，天長(zhǎng)日久，筷箸的雛形也漸漸地在先民手中出現(xiàn) 。
這當(dāng)然是推測(cè)，因?yàn)樾率鲿r(shí)代末期進(jìn)入到夏禹時(shí)代還沒有文字，當(dāng)時(shí)無法記錄箸之發(fā)明過程，但飲食專家的這些推測(cè)是不無科學(xué)道理的。
傳說二：妲己發(fā)明筷子
商朝紂王，暴虐成性，整天花天酒地而且特別挑剔，總是說這個(gè)菜太涼啦、那個(gè)肉太燙啦，很多廚師就這么丟掉了自己的性命。妲己雖說是紂王至愛，但紂王發(fā)怒時(shí)還是會(huì)略有害怕，于是，每次都會(huì)在紂王吃飯前先嘗一嘗是否合口。
有一次，妲己感覺菜有些燙，可是紂王吃飯時(shí)間不能耽擱，急中生智，從頭上取下玉簪子，把菜夾起來吹涼后送入紂王口中。紂王大喜，認(rèn)為這是一種享受，于是讓工匠制作兩根長(zhǎng)玉箸，天天由妲己來喂自己吃飯。后來這種吃飯方式流傳到民間，普及開來。
在《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，但是據(jù)考古學(xué)家在安陽侯家莊1005號(hào)殷商墓中發(fā)現(xiàn)的鋼箸，經(jīng)考證其年代是早于紂王時(shí)代的。
這則傳說，不像第一個(gè)傳說充滿著神話色彩，而比較貼近生活，有某些現(xiàn)實(shí)意義，但依然富于傳奇性，也與史實(shí)不符 ?？脊艑W(xué)家在安陽侯家莊1005號(hào)殷商墓中發(fā)掘出的鋼箸（筷），經(jīng)考證其年代早于殷紂末期的紂王時(shí)代，顯然，筷子既不是紂王發(fā)明，也非妲己創(chuàng)造，應(yīng)是更早的產(chǎn)物。
傳說三：姜子牙發(fā)明筷子
姜子牙釣魚，用的是直鉤，而且除了直鉤釣魚其它什么都不會(huì)，過得窮困潦倒，他老婆心有邪念，想將他害死然后另嫁他人。直鉤怎么能釣到魚呢？
有一天，姜子牙和往常一樣兩手空空回到家里，老婆卻比以前格外溫柔：“你餓了吧？我給你做了肉，快趁熱吃吧 ?！苯友郎焓肿ト?，迫不及待，突然從窗外飛來一只鳥啄了他一口。他疼得大叫一聲，起身把鳥趕走，然后又去拿肉要吃，那只鳥又飛過來啄了他手背一口。
姜子牙心想：這鳥為什么一見我拿肉就要啄我？難道不讓我吃肉么？于是他試探性的再一次把肉拿起來，鳥兒又飛過來啄他。姜子牙明白了，這是一只神鳥，于是假裝趕鳥，和鳥兒一起跑了出去，鳥兒落在無人半山坡的一棵絲竹上，居然用人聲唱了起來：“姜子牙啊姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下~~”姜子牙聽完，想了想，摘下兩根絲竹回家。
回到家中老婆又來催他吃肉，姜子牙把兩根絲竹握在手里去夾肉，突然看到絲竹嘶嘶地冒起了一股青煙。姜子牙問：“這肉怎么會(huì)冒煙呢？難道有毒？”邊說邊夾起一塊肉往老婆嘴里送，老婆嚇得逃出門去。姜子牙知道這是神鳥送的神竹，從此每次吃飯都用兩根絲竹。這件事傳出去后，鄰居也開始紛紛學(xué)習(xí)用絲竹吃飯，筷子就這么一代代流傳下來了。
這個(gè)傳說顯然是崇拜姜子牙的產(chǎn)物，與史料記載也不符。
殷紂王時(shí)代已出現(xiàn)了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時(shí)代的人，既然紂王已經(jīng)用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發(fā)明創(chuàng)造了。不過有一點(diǎn)卻是真實(shí)的，那就是商代民間以竹為筷。
發(fā)展
人類的歷史，是進(jìn)化的歷史，隨著飲食烹調(diào)方法改進(jìn)，其飲食器具也隨之不斷發(fā)展。原始社會(huì)，大家以手抓食，到了新石器時(shí)代，我們的祖先進(jìn)餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水燒成多汁的羹，食粥用上匕，從羹中撈取菜肉用餐匙極不方便，而以箸挾取菜葉食之卻得心應(yīng)手，所以《禮記·曲禮》說，“羹之有菜用挾，其無菜者不用挾 ?！编嵭ⅰ皰叮q箸也 ?！庇纱丝芍率鲿r(shí)代羹為副主流，食羹用匙極不方便，以手來抓滾燙稀薄的羹，更是不可能的，于是箸便成了最理想的餐具。
總而言之，箸的出現(xiàn)，并不是孤立的。遠(yuǎn)在新石器時(shí)代中期，在仰韶文化遺址中，已發(fā)現(xiàn)了匕匙。當(dāng)歷史推進(jìn)到新石器時(shí)代晚期，人的智慧有了一定的發(fā)展，生活條件也有所改善，單以匕匙進(jìn)食已不能適應(yīng)烹飪的進(jìn)化，箸也就順乎潮流而出現(xiàn) 。不過四千年前的夏代，箸還處于雛形，后又經(jīng)過數(shù)百年的不斷演化，至商湯時(shí)代也就漸漸形成比虎口長(zhǎng)一些的兩根長(zhǎng)短相同的小棍棍。繼而發(fā)展到商代末期，紂為滿足于自己君王奢侈的高貴生活需要，而下令獵象鋸牙而制成象箸。
筷子在古代稱箸，發(fā)明于商代，用于夾起食物往口中送。在中國人的日常生活中，筷子是不可或缺的進(jìn)食工具，也是中國傳統(tǒng)國粹。
中國是筷子的發(fā)源地
中國使用筷子的歷史可以追溯到商代，《史記.微子世家》中有“紂始有象箸”的記載。紂王是商朝末代君主，以此推算，中國至少有3000年用筷歷史。
先秦時(shí)期，筷子又稱為“挾”，秦漢時(shí)期稱“箸” 。因“箸”與“住”諧音，而“住”有停止的意思，是不吉利的，所以后來索性反改其意成“筷”，與“快”諧音，才有了今天的名稱。
筷子的演變
筷子誕生之后，歷代對(duì)筷子的制作可謂費(fèi)盡心思，力圖簡(jiǎn)單好用，美觀大方。
這種首粗足細(xì)的圓柱形進(jìn)食工具，最早是由木棍做成，商周出現(xiàn)青銅筷，漢代則流行木質(zhì)筷，很是精美。隋唐時(shí)期出現(xiàn)了金銀制作的筷子，一直沿用到明清，當(dāng)然只能是在上層社會(huì)流通，老百姓怎用得起。
宋元時(shí)期，筷子形狀有所改進(jìn)，出現(xiàn)了六棱、八棱形筷子，筷子上也有了裝飾。宮廷用筷更是匠心獨(dú)運(yùn)，別出心裁地在筷子上題詩作畫，遂成了高雅藝術(shù)品。
筷子在古代傳說故事中是妲己發(fā)明的，這源于她喂商紂王吃飯的一個(gè)故事。
筷子,最初出現(xiàn)于商代。對(duì)于筷子的來歷還有一個(gè)有趣的民間故事.

5、中國筷子的由來簡(jiǎn)單說明由來。
傳說姜子牙只會(huì)直鉤釣魚，其他什么事也不會(huì)干，窮困潦倒。他老婆就想將他毒死另嫁他人。有一只神鳥再三提醒姜子牙，讓他用竹絲做成筷子去驗(yàn)食物是否有毒，救了姜子牙一命。故事流傳開來，從此，老百姓也學(xué)著用竹枝做成筷子。
簡(jiǎn)介。
筷子誕生之后，歷代對(duì)筷子的制作可謂費(fèi)盡心思，力圖簡(jiǎn)單好用，美觀大方。
這種首粗足細(xì)的圓柱形進(jìn)食工具，最早是由木棍做成，商周出現(xiàn)青銅筷，漢代則流行木質(zhì)筷，很是精美。隋唐時(shí)期出現(xiàn)了金銀制作的筷子，一直沿用到明清，當(dāng)然只能是在上層社會(huì)流通，老百姓怎用得起。
【筷子的由來,筷子是怎么由來的？】宋元時(shí)期，筷子形狀有所改進(jìn)，出現(xiàn)了六棱、八棱形筷子，筷子上也有了裝飾。宮廷用筷更是匠心獨(dú)運(yùn)，別出心裁地在筷子上題詩作畫，遂成了高雅藝術(shù)品。