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1、沙蒜是什么海鮮沙蒜其實(shí)便是?？灿腥朔Q為“海觸子” ?！吧乘狻钡拿Q估計(jì)得于它形似蒜頭，土頭土腦的外形。浙江至江蘇沿海一帶說(shuō)的沙蒜指的是“星蟲狀?？?nbsp;，常見的有球形沙蒜和雞肚腸蒜兩種，形狀口感有一些細(xì)微的不同。
?？嗽谀戏窖睾Ｊ艿较矏?ài)，山東青島、遼寧大連等地也吃?？?dāng)?shù)厝擞袀€(gè)直接粗暴的叫法是“海腚根子”，對(duì)?？安豢擅枋觥钡耐庥^表達(dá)地很形象。
沙蒜的分布區(qū)域
沙蒜分布較廣，浙江至江蘇沿海一帶海岸線綿長(zhǎng)，適于沙蒜生長(zhǎng)的海涂甚多，每年早夏正是采收旺季。當(dāng)海潮退后，常見三五成群的人們，深一腳淺一腳地徘徊在淺色的海涂上，挖掘生長(zhǎng)在涂下尺余的沙蒜。沙蒜難熟，以煨吃為宜。
煨時(shí)注意不要放鹽，因其本身已咸；也不要加水，因其含水量較高。用清水反復(fù)洗凈后整個(gè)整個(gè)地放入砂罐中，加入黃酒、姜片、蒜頭等，慢火煨熟，鮮美勝似雞、鴨肫，風(fēng)味獨(dú)特。民間普遍以為其有較高的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

2、海鮮沙蒜是什么東西?這個(gè)我不愛(ài)吃，但是家里還是老燒，
外地
的同學(xué)
來(lái)我家
吃問(wèn)我這個(gè)叫什么，我說(shuō)不上來(lái)，就去發(fā)奮搜索，終于知道叫什么了。
咱溫嶺方言叫
沙蒜
。學(xué)名叫
星蟲
狀?？?。
具體解釋下:沙蒜是種腔腸動(dòng)物，學(xué)名海葵，?？谴蠹易?，有五百多種，我們常吃的這種沙蒜叫星蟲狀?？?。?？矚g在沙涂上棲息，這廝離不得
海水
，一離開水不出幾分鐘便軟塌下來(lái)如一堆爛泥。一放進(jìn)水中，則蠕動(dòng)著圓桶形的身子。在水里的時(shí)候它有
鴨蛋
那么大，做成
鮮脆
沙蒜湯
以后，是那種濃縮了的
精華
，
個(gè)頭
也縮小到
春卷
的一半。鮮脆沙蒜湯看上去有點(diǎn)渾濁，似不清爽，實(shí)際上味極美。
這個(gè)有滋陰壯陽(yáng)的功效，故稱之以海中
冬蟲夏草
，其中以
黃酒
燉沙蒜力道最好。
方便大家認(rèn)識(shí)咱溫嶺人說(shuō)的“沙蒜”，貼上張圖片哈。
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3、沙蒜和海腸的區(qū)別兩種功效和作用不同
1、海腸有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海腸脂肪豐富，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和多種必需氨基酸。海腸可供一般食用，具有溫補(bǔ)肝腎，壯陽(yáng)固精的功效。
2、沙蒜是一種長(zhǎng)在水里的食肉動(dòng)物，是?？苿?dòng)物黃?？乘馕断獭⑿云?，歸肝、脾、大腸經(jīng) ，具有收斂止瀉、燥濕殺蟲的功效。

4、沙蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效關(guān)于沙蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效1、殺菌消炎功效：沙蒜性辛溫，具有抑制病原微生物的作用，尤其對(duì)于金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等有顯著抑制效果，可用于治療因細(xì)菌感染導(dǎo)致的各種炎癥。
2、祛風(fēng)散寒功效：沙蒜進(jìn)入機(jī)體，可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，祛除體內(nèi)風(fēng)寒，用于治療因外感風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒、發(fā)燒、頭痛、頭暈等癥狀。
3、健胃消食功效：飯前吃沙蒜，可增強(qiáng)食欲。
【沙蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效,沙蒜是什么海鮮】

5、海鮮沙蒜怎么做好吃這個(gè)我不愛(ài)吃，但是家里還是老燒，外地的同學(xué)來(lái)我家吃問(wèn)我這個(gè)叫什么，我說(shuō)不上來(lái)，就去發(fā)奮搜索，終于知道叫什么了。咱溫嶺方言叫沙蒜。學(xué)名叫星蟲狀?？?。具體解釋下：沙蒜是種腔腸動(dòng)物，學(xué)名?？？谴蠹易?，有五百多種，我們常吃的這種沙蒜叫星蟲狀?？?。?？矚g在沙涂上棲息，這廝離不得海水，一離開水不出幾分鐘便軟塌下來(lái)如一堆爛泥。一放進(jìn)水中，則蠕動(dòng)著圓桶形的身子。在水里的時(shí)候它有鴨蛋那么大，做成鮮脆沙蒜湯以后，是那種濃縮了的精華，個(gè)頭也縮小到春卷的一半。鮮脆沙蒜湯看上去有點(diǎn)渾濁，似不清爽，實(shí)際上味極美。這個(gè)有滋陰壯陽(yáng)的功效，故稱之以海中冬蟲夏草，其中以黃酒燉沙蒜力道最好。方便大家認(rèn)識(shí)咱溫嶺人說(shuō)的“沙蒜” ，
沙蒜湯的做法步驟
1. 沙蒜放水里養(yǎng)一下，加一點(diǎn)鹽，手不要碰，一碰它就變的像硬邦邦的小石塊，肚子里的泥沙就吐不干凈了，養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)后，會(huì)有很多粘液臟物出來(lái) ，清洗干凈，然后放入鍋中（喜歡軟嫩一點(diǎn)的放高壓鍋里煮而且節(jié)省時(shí)間，等汽上來(lái)了關(guān)小心再燉5分鐘），再放姜片、五花肉片、蔥段、水發(fā)香菇、鹽，黃酒去腥，一點(diǎn)糖提鮮，蓋上蓋子
2. 大火煮開，小火燉十幾分鐘，出鍋前再放些蔥花，就成了一道十分鮮美的濃湯了
3. 經(jīng)常買來(lái)吃，這次加了枸杞粒，滋陰養(yǎng)顏的好湯水。