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老鼠可以吃不【老鼠可以吃不，老鼠可以吃嗎？對人體是否健康？】

可以。
1、老鼠本身是沒毒的，與其它哺乳動物沒什么兩樣，只是它的皮毛攜帶著很多細菌和病毒。因為老鼠總是愛在骯臟、潮濕、陰暗的地方活動。
2、老鼠肉確實是很美味的，只要注意在制作時，關(guān)鍵要把老鼠的皮毛處理干凈，烹飪時需要達到足以殺死細菌和病毒的溫度就沒問題。
3、有些地方還有傳統(tǒng)制作老鼠干的美食工藝，不錯的。在洞庭湖發(fā)鼠災，很多老鼠被運往廣州，被端上餐桌。有的人管老鼠叫三吱。幼鼠裝在袋子里，用筷子夾一下，吱，叫一聲。沾一下醬油，吱，叫一聲。放嘴里再吱，叫一聲，所以叫三吱。
老鼠可以吃嗎？對人體是否健康？老鼠有很多品種，如田鼠，蕓鼠這些個頭比較肥大是可以吃的。是正常的食源，味道美極了！至于在農(nóng)家附近的老鼠，一般沒有人用來當食物吃用。主要是肉質(zhì)都是肥的，脂肪厚，味道一般。我在經(jīng)濟困難時期（1961年間）曾經(jīng)吃過幾次，那是填肚子的需要。
老鼠是糧食的天敵，但其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，能否實現(xiàn)人為養(yǎng)殖？有發(fā)展前景嗎？老鼠是糧食的天敵，但其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，能否實現(xiàn)人為養(yǎng)殖，有發(fā)展前景嗎？

非常感謝好友的邀請！俗話說“老鼠過街，人人喊打”，這說明老鼠是被人所憎惡的和討厭的，因為老鼠是糧食的天氣，經(jīng)常偷吃糧食，也是四大害之一，任何人見了都追打。所以題主所說的這個問題，想法是很大膽的。作為一個北方人來說，如果養(yǎng)只老鼠是沒有市場的，因為北方人不吃食老鼠肉，總以為老鼠是非常骯臟的。盡管其運動量比較大，其肉質(zhì)應該是非常鮮明的，營養(yǎng)當然也是非常豐富的，但老鼠是干的齷齪的事，偷吃人的糧食，所以北方人不吃老鼠。對南方人來說是有一定的市場的，南方人愛吃老鼠，經(jīng)常到山上逮老鼠，然后回家處理一下，炒著吃，味道也非常鮮美，吃的津津樂道，看似就是一個美味佳肴。在南方應該是有養(yǎng)老鼠的市場，可目前還沒有發(fā)現(xiàn)人工養(yǎng)殖的規(guī)模和一定的技術(shù) 。

如果養(yǎng)老鼠的話，屬于一種特色養(yǎng)殖，必須到有關(guān)單位進行咨詢，辦理相關(guān)的養(yǎng)殖手續(xù)，才可以進行養(yǎng)殖，否則的話是不允許養(yǎng)殖的。畢竟老鼠會傳播鼠疫，這是一種非常厲害的傳染性疾病，養(yǎng)殖需要謹慎注意，所以可以說無處不在，無孔不入，對人類的健康有極大的威脅。即便是辦理了相關(guān)的手續(xù)，也要調(diào)查周圍的市場，看看消費者是否接受老鼠肉這道美味不？是否有熟肉的加工的場所？是否飯店里可以接受肉肉這道菜？畢竟老鼠的確自古以來讓人憎恨，而且鼠疫在人心目當中產(chǎn)生了極大的威脅性，開發(fā)一個新的市場是非常難的，有足夠的消費市場，才可以進行養(yǎng)殖，否則的話一旦養(yǎng)殖成功，沒有銷售市場，那時候麻煩就大了。

總之，老鼠作為糧食的天敵，被人們經(jīng)常喊打，也是被人類視為四大害之一。老鼠肉在北方是沒有人吃的，在南方還有一定的消費市場，現(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)對于人工繁育老鼠和養(yǎng)殖老鼠是可以進行的，畢竟老鼠繁殖率也高，養(yǎng)殖技術(shù)也比較粗糙，食譜也非常雜，活動量也非常大，技術(shù)應該不是問題。但是養(yǎng)只老鼠的前景應該是樂觀，畢竟目前還沒有被人們說認可作為美食之一，即便是南方比較流行吃老鼠，也沒有發(fā)現(xiàn)大規(guī)模的人工養(yǎng)殖。如果發(fā)展人工養(yǎng)殖老鼠，首先要辦理好手續(xù)，然后再做好市場調(diào)查，最后做好鼠疫的防疫工作。大家對這個腦洞大開的問題有什么高見？敬請留言探討。