【堿水粽和灰水粽的區(qū)別】不少朋友在生活中都是比較喜歡吃粽子的 ， 但是對粽子的一些知識不太了解 ， 很多人想知道堿水粽和灰水粽的區(qū)別是什么呢？其實(shí)堿水粽和灰水粽是沒有區(qū)別的 ， 灰水粽在本質(zhì)上也屬于堿水粽的一種 。因?yàn)榛宜帐侵笇⑻囟ǖ闹参餆苫覡a后將其加入到包粽子用的糯米的浸泡水中將糯米泡透 ， 而這種灰水本質(zhì)上也屬于堿水的一種 。通過這兩種方式制作出來的粽子在剝掉外面的外衣后 ， 糯米呈現(xiàn)淡淡的黃色 ， 有一股比較特殊的清香 ， 但是需要注意的是有心血管疾病的朋友最好要少吃 。
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