我們習慣用冰箱來保持食物的新鮮，比如牛奶、蔬菜、水果和肉類，但是如果我們不知道食物的儲存時間，吃了之后可能會引起食物中毒！本期讓我們一起來看看冰箱保鮮的新知識~
冷藏柜里食物的存放時間
蔬菜類
新鮮綠葉蔬菜1-4天，秋葵2個 。-3天，蘆筍3-4天，西蘭花/花椰菜3-5天，蘑菇3-7天，卷心菜/芹菜1-2周 。
水果類
未切西瓜3-4天，梨3-5天，葡萄和櫻桃1周，蘋果4-6周，草莓2-3天，菠蘿5-7天，荔枝1-4天，橙子1周，石榴1個月，未熟的芒果不適合放冰箱，會變質 。
蛋奶類
牛奶3-7天，酸奶1周，雞蛋3-5周 。
冷凍柜里食物的存放時間
香腸1-2個月，豬肉/牛排4-12個月，生整雞、鴨、鵝12個月，高脂肪含量的魚2-3個月，低脂肪含量的魚如鱈魚/鱸魚4-8個月 。
【冬天雞蛋能放多久 雞蛋冰箱能保存多久】冰箱只是我們日常短期保存的食物 。食物不宜保存太久，會影響口感，可能變質影響健康 。儲存生肉時，應與熟果蔬分開，避免串味變質 。
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