【如何有效地把湯中的油和水分離】有兩種方法可以分離油和水 。1.如果是肉湯，又不急著馬上喝，可以等涼了再喝，最好放冰箱里 。一段時間后，油會在表面自然凝結成一層，用大一點的勺子就可以輕松去除油層 。2.如果你現在想喝的是素湯或者肉湯，那么你可以在肉湯里加一些菠菜，因為菠菜表面會吸油，所以吃菠菜前先放在開水里，把油沖洗掉，再放回湯里 。但是這樣做很麻煩，只能用常用的方法略讀出來 。
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