【芋圓用紅薯淀粉可以嗎】相信大家都知道芋圓是一道有名的閩南小吃，它是屬于福建以及臺灣地區的特色甜點 。而我們在日常生活中吃到的芋圓大多數是臺灣的做法，其實芋圓的做法有很多種，但是和多人還不知道芋圓用紅薯淀粉可以嗎？其實芋圓是可以用紅薯淀粉來制作的，具體方法如下：將水份含量較高的紅心番薯蒸爛，接著逐漸把番薯粉添加到紅薯泥里，邊加邊揉均勻，直到它可以成型才停止 。然后取一部分揉好的粉團把它搓成長條形狀，再切成小粒 。準備開水下鍋，期間可以不斷攪動一下，是為了防止芋圓互相黏連 。等到芋圓浮起來之后再煮一分鐘就可以撈出 。
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