9、地中海飲食——讓你健康又苗條
地中海飲食不僅能預(yù)防慢性疾病，還能防止長(zhǎng)胖 。 就脂肪來(lái)說(shuō)，雖然傳統(tǒng)地中海飲食中的占比（大概40％）比傳統(tǒng)美國(guó)飲食的占比（34％）更高，但是大部分脂肪來(lái)自于橄欖油和其他植物，十分健康 。 地中海飲食還含有豐富的水果、蔬菜、堅(jiān)果、豆類和魚類 。 2008年的一篇研究發(fā)現(xiàn)，在遵循地中海飲食模式的人中，肥胖癥的發(fā)病率更低 。 但地中海飲食沒有統(tǒng)一的定義，因此還需要更多的研究來(lái)佐證這些結(jié)果 。
10、早餐——不想少年肥，就一定要吃
確實(shí)有證據(jù)顯示，不吃早飯會(huì)導(dǎo)致體重增加和患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)升高，不過(guò)這些證據(jù)更適用于兒童，尤其是十多歲的孩子 。
11、餐具——點(diǎn)小份的食物，用小點(diǎn)的餐具
餐具雖然不是食物，但選好餐具對(duì)減肥也有作用 。 短期研究清楚地表明，當(dāng)餐盤里的食物份量越大時(shí)，人們也會(huì)吃得越多 。 例如，一項(xiàng)研究為電影觀眾提供了大桶或中桶爆米花，雖然這些觀眾都自稱不喜歡吃爆米花，但得到大桶爆米花的觀眾還是比得到中桶的觀眾多吃了30％的爆米花 。
另一個(gè)研究表明，得到大杯飲料的觀眾明顯喝得更多，但與此同時(shí)也并不會(huì)少吃其他東西 。
還有一項(xiàng)研究表明，食物份量越多，人們吃得越多，而且在之后也不會(huì)少吃 。
吃大份食物會(huì)使人長(zhǎng)胖，這是可想而知的，不過(guò)長(zhǎng)期的前瞻性研究更能證實(shí)該假設(shè) 。
簡(jiǎn)單概括一下：全麥、蔬菜、水果、堅(jiān)果等食品不僅有助于預(yù)防心臟病、腦卒中和糖尿病等慢性病，還有助于控制體重；而許多增加疾病風(fēng)險(xiǎn)的食物，如細(xì)糧、含糖飲料等也是肥胖的根源 。
你也許不信邪，感覺自己每天吃垃圾食品，也沒明顯發(fā)胖 。 這是因?yàn)槌赡耆艘话悴粫?huì)突然發(fā)胖，而是逐漸長(zhǎng)胖 。 比如每年增加一斤左右體重，平時(shí)是難以發(fā)覺的，但積少成多，隨著體重增加，慢性病也會(huì)逐漸出現(xiàn) 。
如果不想在以后變成一個(gè)三高胖子，趕緊養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣吧：選擇少加工的完整食物，如全谷物、蔬菜、水果、堅(jiān)果、健康的蛋白質(zhì)（如魚、家禽和豆類）及植物油 。 少喝含糖飲料、少吃精糧、土豆、紅肉、加工肉及其他高度加工的食物，比如快餐 。 可以使用各種辦法控制自己的食量，包括使用小號(hào)的餐具、購(gòu)買小份的食物等 。
【減肥控制熱量】雖然任何一種飲食對(duì)控制體重的貢獻(xiàn)都是微小的，但這些變化疊加在一起，便會(huì)隨著時(shí)間的推移而產(chǎn)生巨大的影響 。
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