【蘆芽是什么植物】相信不少朋友都是自己買菜做飯的，而隨著春天的到來也是有了更多的蔬菜可以選擇比如蘆芽，但是很多朋友根本沒看見過這種植物 。那么蘆芽是什么植物呢？蘆芽其實就是蘆葦一部分，它是蘆葦在春天剛剛生長出來的嫩芽，同時也被人叫做蘆葦芯 。外觀呈現(xiàn)翠綠色，比較的細長 。從外形上來看有點類似于筍的形狀，所以也有人叫他蘆筍 。它的食用方法也是比較簡單，我們只需要將蘆芽外面的表皮剝開，然后里面的莖干就可以吃了，味道比較的鮮美也是有著較多的做法 。
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