好久沒有烤烤蛋撻啦 今天來個不一樣的 外面買不到的DIY花樣蛋撻 ?蛋撻液: 蛋5個，細砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml， 蛋撻皮20個 1??將細砂糖和牛奶混合攪拌至融化 2??5個雞蛋，只需要4個蛋黃?1個全蛋 將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻 3??用濾網(wǎng)過篩3次，讓蛋液更加順滑無蛋白顆粒 4??蛋撻皮倒入8分滿的蛋液 烤箱上下管200C，中層烤18~25分鐘 ?蛋撻鋪面: 淡奶油100ml，細砂糖10g 將淡奶油打發(fā)，用裱花袋根據(jù)自己喜歡的方式做出不同的造型，加入喜歡的水果，零食 。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃，嘖~完美 溫馨小提醒: ??我用的是海氏K5空氣烤箱 ??每個烤箱的脾氣都不同，所以烤到剩下5分鐘的時候，記得去盯著它，免得它無耐性發(fā)脾氣了！ ??蛋撻記得放涼后再擠入淡奶油裱花，不然蛋撻的熱情把奶油都融化掉啦！
【蛋撻常溫放一天還能吃嗎 蛋撻能放多久】By Creamy Cheung
用料
- 撻皮 20個
- 雞蛋 5個
- 牛奶 220毫升
- 淡奶油 180毫升
- 細砂糖 50克
做法步驟
1、準備食材
2、1??將細砂糖和牛奶混合攪拌至融化 2??5個雞蛋，只需要4個蛋黃?1個全蛋 將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻 3??用濾網(wǎng)過篩3次，讓蛋液更加順滑無蛋白顆粒
3、4??蛋撻皮倒入8分滿的蛋液
4、烤箱上下管200C預(yù)熱，中層烤20~25分鐘
5、蛋撻放涼后再擠上奶油裱花做裝飾
6、蛋撻鋪面: 淡奶油100ml，細砂糖10g 將淡奶油打發(fā)，用裱花袋根據(jù)自己喜歡的方式做出不同的造型，加入喜歡的水果，零食 。完成啦? 放入冰箱冷藏一下再吃，嘖~完美
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