曬好的臭豆怎么炒好吃
辣椒炒臭豆，臭豆炒雞蛋，臭豆炒肉，臭豆炒空心菜，臭豆炒土豆等 。
1、臭豆子過一遍水，潮濕一下，炒出來不會(huì)很硬 。
2、辣椒和蔥切小段 。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，油必平時(shí)炒菜多一些，豆子像是炸的一樣好吃 。
4、豆子有些金黃時(shí)，直接把雞蛋磕入鍋內(nèi)，覆蓋在臭豆子上 。
5、及時(shí)翻炒，是每粒豆子裹上雞蛋，不要讓雞蛋成大塊 。
6、倒入蔥段翻炒幾下鍋 。
7、放入辣椒翻炒半分鐘出鍋 。
1、早晨起來就先把豆子泡在水里（豆子是干的）浸泡3到4小時(shí)
2、用水沖洗二遍，大蒜拍碎，辣椒切小塊
3、鍋中倒入油，油可以多點(diǎn)，大蒜，辣椒爆炒，香味炒出，再把豆子倒進(jìn)鍋里一起炒
4、豆子本身就有點(diǎn)咸，所以鹽巴適量，糖少許，醬油少許，待炒好，蔥花灑上，香香的
長(zhǎng)沙臭豆腐有臭水溝味道怎么處理？【曬好的臭豆怎么炒好吃，長(zhǎng)沙臭豆腐有臭水溝味道怎么處理？】長(zhǎng)沙臭豆腐是有名的一道小吃，臭而酥軟可口，外酥內(nèi)嫩 。如果有臭水溝味道，應(yīng)正確處理，正確對(duì)待，首先放蔥姜，大蒜，辣椒，拌少許香菜，少許生抽，少許雞精，然后把油炸好的臭豆腐一起拌均勻，炒到配料入味臭豆腐，就可以撈上來，就是一道美味佳肴了 。這樣臭豆豆腐臭水溝味自然沒有了 。
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