1、陰涼處保存：人參果放置于陰涼處保存即可 ， 在常溫中能存放10天左右 ， 不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起保存 ， 以免發(fā)生腐爛變質(zhì) 。
2、可以放冰箱：冰箱冷藏的溫度在0~8℃ ， 能抑制酶的活性 ， 不利于細菌、微生物的繁殖 ， 可以延長食物的保鮮期 ， 將人參果放到冰箱冷藏 ， 可以保存一個月左右 ， 但要注意和其他食物隔開 ， 以免發(fā)生串味 ， 而且人參果不宜冷凍 ， 這樣會對果肉造成傷害 ， 并且會破壞口感 。
人參果：【人參果怎么保存時間長】人參果原名為香瓜茄 ， 又名長壽果、鳳果、艷果 ， 原產(chǎn)南美洲 ， 屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁 。人參果是亞熱帶水果 ， 對土壤的要求不甚嚴格 ， 但是在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長更好 。其性喜溫暖和干燥的氣候 ， 生長適宜的溫度為18-25℃ ， 如果氣溫低于0℃ ， 幼苗就會受到凍害 ， 特別是我國北方冬季天氣寒冷 ， 需要及時將其移入室內(nèi)越冬 。
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