【酸菜魚片怎么做】
制作酸菜魚片共分為4步 ， 需準(zhǔn)備的食材有魚片、酸菜、干辣椒、蛋清、花椒、蔥、姜、大蒜、鹽、糖、生抽、蠔油 。以下是制作酸菜魚片的詳細(xì)準(zhǔn)備：操作/步驟1腌制
魚片用清水沖洗一下 ， 加入鹽、糖、胡椒粉、蛋清、生粉抓勻腌制10分鐘 。2炒配料
鍋熱倒油 ， 下入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香 ， 下入酸菜翻炒出香味 。3加調(diào)料
加水煮開 ， 將酸菜撈出鋪入碗中 ， 鍋中放入鹽、糖、生抽、蠔油 。4完成
轉(zhuǎn)小火下入魚片 ， 煮熟盛入碗中 ， 放上香菜點(diǎn)綴即可 。END總結(jié)：以上就是關(guān)于酸菜魚片怎么做的具體操作步驟 ， 希望對(duì)大家有幫助 。
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