英國《自然·通訊》雜志11日發表了一項材料學最新進展：英國牛津大學科學家研發出一種完全可循環、非常安全的透明薄膜 ， 甚至可以取代現有的用于食品包裝的金屬涂層復合材料 。 該薄膜采用了一種全新環保制造工藝 ， 比目前行業所使用的材料更容易循環利用 。
當今經濟發展中的一個關鍵要求 ， 就是在滿足食品安全的前提下盡可能延長食品的保質期 。 但遺憾的是 ， 目前的食品包裝方式存在嚴重環境問題 。 鑒于未來可持續發展的需求 ， 人們對包裝的要求不僅僅是“可回收” ， 還必須“可回收循環利用” ， 而當前常見的包含金屬涂層的復合材料卻在這方面存在極大不足——它能夠提供一種屏障 ， 對于食品的保存至關重要 ， 但這種材料極難分離和循環利用 。
【可循環利用食品包裝透明薄膜問世】因此 ， 牛津大學科學家德莫特·奧哈爾及其同事 ， 研發出了一種可循環的環保薄膜 ， 它可以替代目前食品包裝中所使用的金屬涂層 ， 同時能為食品提供類似級別的防護 。
研究團隊合成的這種薄膜 ， 由層狀雙氫氧化物（一種無機材料）組成 ， 生產工藝既便宜又綠色環保 ， 所需材料是水和氨基酸 。 所得薄膜呈透明色 ， 像金屬涂層一樣可以隔絕氧氣和水蒸汽 ， 同時較為結實 。 由于這種薄膜是合成的 ， 因此其成分完全可控 ， 這就極大提高了它們與食品接觸時的安全性 。
研究團隊表示 ， 目前 ， 這種薄膜已經符合食品接觸用材料的安全標準 ， 現階段還需要進行進一步的測試 ， 就能實際用于市面上的食品包裝 。 （采訪人員張夢然）
英國《自然·通訊》雜志11日發表了一項材料學最新進展：英國牛津大學科學家研發出一種完全可循環、非常安全的透明薄膜 ， 甚至可以取代現有的用于食品包裝的金屬涂層復合材料 。 該薄膜采用了一種全新環保制造工藝 ， 比目前行業所使用的材料更容易循環利用 。
當今經濟發展中的一個關鍵要求 ， 就是在滿足食品安全的前提下盡可能延長食品的保質期 。 但遺憾的是 ， 目前的食品包裝方式存在嚴重環境問題 。 鑒于未來可持續發展的需求 ， 人們對包裝的要求不僅僅是“可回收” ， 還必須“可回收循環利用” ， 而當前常見的包含金屬涂層的復合材料卻在這方面存在極大不足——它能夠提供一種屏障 ， 對于食品的保存至關重要 ， 但這種材料極難分離和循環利用 。
因此 ， 牛津大學科學家德莫特·奧哈爾及其同事 ， 研發出了一種可循環的環保薄膜 ， 它可以替代目前食品包裝中所使用的金屬涂層 ， 同時能為食品提供類似級別的防護 。
研究團隊合成的這種薄膜 ， 由層狀雙氫氧化物（一種無機材料）組成 ， 生產工藝既便宜又綠色環保 ， 所需材料是水和氨基酸 。 所得薄膜呈透明色 ， 像金屬涂層一樣可以隔絕氧氣和水蒸汽 ， 同時較為結實 。 由于這種薄膜是合成的 ， 因此其成分完全可控 ， 這就極大提高了它們與食品接觸時的安全性 。
研究團隊表示 ， 目前 ， 這種薄膜已經符合食品接觸用材料的安全標準 ， 現階段還需要進行進一步的測試 ， 就能實際用于市面上的食品包裝 。 （采訪人員張夢然）
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