魚頭豆腐湯可以放香菜嗎
魚頭豆腐湯由魚頭和豆腐為主要食材，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量很低，香菜富含膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，可以在制作魚頭豆腐湯時適當加入香菜，即可調節魚頭豆腐湯的味道，又可以增加菜肴的風味 。
魚頭豆腐湯家常做法魚牙用去掉嗎？可用大頭魚的魚頭，或者魚骨熬 。把魚清洗干凈，用鹽，花生油腌制15分鐘
步驟 2
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【魚頭豆腐湯可以放香菜嗎，魚頭豆腐湯家常做法魚牙用去掉嗎？】
準備豆腐切小塊，豆腐有老豆腐，嫩豆腐之分，但我覺得區別都不大，我用的是嫩豆腐 。
步驟 3
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準備香菜，香菜是魚湯的靈魂！
步驟 4
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放少許油，小火把魚煎至表面金黃
步驟 5
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煎的過程魚容易爛，但無所謂，不會影響味道 。
步驟 6
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魚煎好就可以加水煮了，煮的過程中加入幾塊姜片，家里有白酒或者米酒的可以加少許酒，起到去腥，增香的作用 。
步驟 7
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水煮開的時候會有漂浮物，可用勺子撈掉
步驟 8
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蓋上鍋蓋中大火?熬10分鐘到15分鐘，然后放入豆腐，再熬10分鐘 。全程不要隨意打開蓋子！
步驟 9
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奶白的魚湯就出來了，關火時放點鹽，鹽千萬別放多了，少放點，因為煎魚已經有味道 。最后就是起鍋放入香菜，完美！不用去牙
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