木薯怎么炒好吃
用料：木薯、臘肉、蔥油、鹽、醬油、麻油 。
1、剝去木薯的表皮和里皮 。
2、把剝了皮的木薯切成段 ， 放到鍋里用水煮 ， 約1小時 。
3、煮好的木薯放在清水里浸泡1個晚上 ， 勤換水 。
4、取適量浸泡后的木薯 ， 瀝干水 ， 切成粒 。
5、臘肉和蔥切成粒 。
6、起油鍋 ， 把臘肉放進鍋里炒香 ， 下木薯粒、鹽翻炒均勻 ， 放適量水 ， 加蓋約5分鐘 ， 加醬油、蔥翻炒至干鍋即可 。
木薯粉籺的做法 ， 木薯粉籺怎么做好吃 ， 木薯粉籺的家常？【木薯怎么炒好吃，木薯粉籺的做法，木薯粉籺怎么做好吃，木薯粉籺的家常？】主料木薯粉4斤黑芝麻1.5斤花生米1.5斤蘿卜干1斤輔料食用油2勺糖0.5斤 步驟 木薯粉籺的做法步驟11.制餡 。
蘿卜干切絲剁幼 ， 熱鍋炒香 。花生米和芝麻也分別炒香 ， 下糖拌勻 。木薯粉籺的做法步驟22.和面 。曬干的粉很大塊 ， 我們找了個玻璃酒瓶放簸箕研碎篩過粉裝到盆里 ， 燒一壺開水用筷子邊攪拌邊倒開水 。攪至沒有干粉 ， 用手搓至干滑成團 。木薯粉籺的做法步驟33.包籺 。我覺得搟開皮快點就學了人家包餃子樣搟皮 。簸箕上撒上干粉 ， 扭一團和和好的面搓圓粘上干粉放簸箕上拿搟面棍搟平 。(我們粵西人很少吃面拿的還是玻璃瓶 ， 紅酒玻璃瓶很好用) 搟平后拿了個小杯按籺皮 。像包餃子一樣放餡包起來 。木薯粉籺的做法步驟44.蒸煮 。鍋上放水煮開 ， 上屜籠里蒸 。每個籺要分開一點 ， 不然會粘一起 。我們拿的是樹菠蘿的葉子墊著 。蒸煮10分鐘左右就熟了 。木薯粉籺的做法步驟55.開吃啦~皮彈 ， 餡香甜
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