炒牛肉片怎么做
用料：牛肉350克、洋蔥150克、油50克、蠔油1湯匙、生抽3湯匙、小蔥少許、生粉1湯匙、料酒15克 。
1、先把牛肉解凍 。
2、切成均勻的薄片后泡清血水瀝干水分 。
3、放入碗中加入料酒，生粉，一湯匙生抽抓勻上漿再加入10克油抓勻靜置1小時 。
4、洋蔥洗凈切絲，準備蔥花，調料碗里加入一湯匙蠔油，2湯匙生抽和4湯匙清水拌勻 。
5、熱鍋倒油，油溫7分熱倒入牛肉片迅速滑散后撈起 。
6、留底油下洋蔥爆香 。
7、倒入調料汁 。
8、倒入牛肉翻炒均勻后撒上蔥花即可 。
一點點牛肉怎么做？【炒牛肉片怎么做，一點點牛肉怎么做？】一點點的牛肉也可以做一道非常開胃的菜，那就是牛肉炒粉絲，先將牛肉切成細絲，用常規方法腌制一下，然后將粉條用溫水泡好，切成下段，準備好生姜，蒜頭，切成末，準備一點小米辣生抽，耗油，淀粉，胡椒，味精，芹菜，先把牛肉炒上味，然后放粉條，料子，最后放味精，胡椒 。
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