特別簡(jiǎn)單的一道美食
圓蹄處理干凈后放姜片八角老抽鹽料酒腐乳腌制 。
保鮮袋密封一個(gè)晚上，讓腐乳和老抽保存醬香 。
把肉放進(jìn)高壓鍋，水放平 。水開后噴氣20分鐘 。有山楂的放兩三塊可以去油膩 。
【圓蹄的做法大全】圓蹄燉爛后，把圓蹄放鍋里收汁上色 。這時(shí)候放點(diǎn)冰糖是最容易上焦糖色的 。大火燒汁最好 。
最后華麗麗登盤 。
大快朵頤的爽
筷刺下去就能夾起 。
又一道米飯殺手，大寒冬吃燉肉好過癮 。
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