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預防和治療老年人的骨質疏松

小知識

老人出現骨質疏松就是缺鈣的原因嗎？骨質疏松吃什么好？中老年人往往都會出現骨質疏松的癥狀 ， 這要吃什么好呢？告訴大家 ， 無論是預防骨質疏松還是治療骨質疏松 ， 飲食都是很重要的 。 因此 ， 今天就和來學兩招 ， 看看骨質疏松要吃什么吧 。

預防和治療老年人的骨質疏松



骨質疏松不關補鈣
1、維生素D：維生素D在防治骨質疏松中必不可少 。 無維生素D ， 人體便不能吸收和利用鈣 ， 常人每日約需400國際單位的維生素D（相當于]100毫升牛奶 ， —片多維丸或每周30—60分鐘的日光?。?， 過量的維生素D對人體有害 。 維生素D進入肝臟后 ， 經過一系列羥化酶促反應 ， 生成1 ， 25（OH2）D等活性代謝產物參與骨代謝 。 羅鈣全也稱鈣三醇 ， 是維生素D活性代謝產物之一 ， 不僅能促進腸道鈣離子吸收 ， 增加遠曲腎小管對尿鈣的重吸收 ， 而且活化破骨細胞使骨吸收和活化成骨細胞促進骨形成 。
2、雌激素：絕經期后 ， 雌激素水平下降 ， 造成骨質丟失 ， 使骨骼開始變脆 ， 雌激素替代療法能防治骨質疏松 ， 降低骨折發生率；減少絕經期的癥狀 ， 如潮紅、陰道分泌減少、脾氣暴躁、失眠和多汗等；降低血中膽固醇水平 ， 從而減少心臟病的發生 。 雌激素替代方法可以口服、注射或皮下埋植法 。 雌激素替代法可引起乳房觸痛和體液潴留 。 一些婦女可再次來月經 ， 但不會懷孕 。 有人提心雌激素致癌 ， 如在治療中同時使用孕激素 ， 可以減少癌的危險性 。 對已有典型骨質疏松者 ， 選用降鈣素、二磷酸鹽、氟化鈉等能迅速減輕疼痛 ， 緩解病情 ， 但需在醫師指導下使用 。 對已發生骨折的病人 ， 加強外科治療 ， 防止并發癥 。
預防和治療老年人的骨質疏松



治療骨質疏松的食物推薦給大家
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等 。
乳類與乳制品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、煉乳 。
水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等 。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、蓮子等 。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等 。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
預防和治療老年人的骨質疏松



補鈣鍵骨飲食小貼士
牛奶是最佳的補鈣食物 。 豆制品的鈣含量也很豐富 。 動物骨頭湯含鈣也很高 ， 在烹調時應多加些醋 ， 以利于鈣的溶出 。 所以每天應多喝牛奶 ， 再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入 ， 已經能夠滿足人體所需 ， 這就不必另外再補充鈣片 ， 應多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等 ， 可從中攝取較多的鈣和營養 。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損 ， 牛奶加熱不要攪拌 ， 炒菜要多加水、時間宜短 ， 切菜不能太碎 。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多 ， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸 ， 以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣 。 乳糖可貯留較多膳食鈣 ， 高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多 ， 平時應適當吃些雜糧 。
預防和治療老年人的骨質疏松



補鈣莫忘食醋 。 補鈣的最好辦法是從食物中攝取 。 含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等 。 但是 ， 補鈣時莫忘吃醋 ， 有人做過這樣的實驗 ， 把經人為引起骨質疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同） ， 一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強度 ， 結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加 。 因為醋與食物中的鈣能產生化學反應 ， 生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣 。 因此 ， 提倡食物中加點醋 ， 如常吃糖醋排骨、糖醋魚等 。

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