【黑米放三年了可以吃嗎】黑米已放置三年不可以再食用，可以將其泡爛或埋在土里當(dāng)作肥料使用 。黑米的保質(zhì)期真空包裝，保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月甚至更長(zhǎng) 。普通包裝，可能只有幾個(gè)月，散裝黑米的保質(zhì)期，相對(duì)更短一些 。且三年已超過(guò)其保質(zhì)期，即使未發(fā)生霉變或蟲蛀，其營(yíng)養(yǎng)與口感都發(fā)生了巨大的變化 。
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種 。主要營(yíng)養(yǎng)成分包含粗蛋白質(zhì)8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2% 。
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