步驟1
準備食材：冬瓜200克、大蒜10克、小蔥1根、紅油10克、生抽3克、雞精1克、鹽1克、油適量 。
步驟2
冬瓜去皮洗凈切塊，裝盤備用 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末小火慢炒 。
步驟6
【蒜蓉紅油辣醬蒸冬瓜的做法 蒜蓉紅油辣醬蒸冬瓜怎么做】在蒜蓉中調入生抽3克、鹽1克、雞精1克，放入紅油10克拌勻 。
步驟7
淋在冬瓜上 。
步驟8
鍋中放入冬瓜蒸10分鐘 。
步驟9
蒸熟后取出撒上蔥花即可 。
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