火龍果溶豆的用料紅心火龍果60克蛋清2個奶粉30克玉米淀粉20克細砂糖10克檸檬汁幾滴火龍果溶豆的做法【火龍果溶豆的做法步驟】
步驟1：紅心火龍果先用料理機攪打成果泥， 再用篩網過濾掉火龍果的籽 。
步驟2：把奶粉和玉米淀粉放入過濾好的火龍果泥中， 攪拌均勻 。
步驟3：讓火龍果汁將奶粉和玉米淀粉充分融化， 攪拌成這樣可以流動的糊狀 。
步驟4：把蛋清放入一個大一些的容器中， 裝蛋清的容器一定要保證無油無水， 在蛋清中滴入兩三滴檸檬汁 。
步驟5：用電動打蛋器將蛋清打發至干性發泡， 打發的過程中分三次放入砂糖 。 提起打蛋器， 蛋白呈現出直立的小尖角就可以了 。
步驟6：將一部分打發好的蛋白盛入火龍果糊中， 翻拌均勻
步驟7：再將翻拌好的火龍果糊倒回蛋白盆中， 繼續從下往上翻拌， 切不可畫圈攪拌， 動作要盡量快， 翻拌的次數要盡可能少， 不然蛋白很容易消泡 。
步驟8：將裱花嘴裝入裱花袋中， 裱花袋套在杯子上， 這個步驟最好提前準備好 。 將翻拌好的溶豆糊裝進裱花袋中 。
步驟9：將溶豆擠在鋪好油紙的烤盤上， 每個溶豆之間保持一定的距離 。 放入預熱好的烤箱， 100度烤60分鐘， 溶豆干透并可以輕松地從油紙上取下來就可以了 。
火龍果溶豆的烹飪技巧因為是給寶寶吃的東西， 在口感和健康營養上我會特別注意， 所以這次我使用的是松下NU-JK180W全自動蒸烤一體機 。 這款蒸烤一體機運用了蒸汽嫩烤原理， 烤出來的溶豆口感細膩不流失水分， 且安全無微波， 沒有任何輻射 。 全面呵護寶寶的安全健康 。 除此之外， 這款烤箱具有“一機八用”的功能， 蒸、烤、燉、炸、做酸奶、解凍、微波加熱、還能消毒， 我平常就用它給我家寶寶的奶瓶和奶嘴消毒 。 而且不用擔心它太大占地方， 它長得特別好看， 看起來也非常輕巧不占地方， 但其實有20L那么大， 還有雙層設計， 所以就是顏值和實力同時具備的優秀好廚電！有需要的小伙伴千萬不要錯過它！https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518
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