步驟1
【清炒白蛤的做法 清炒白蛤怎么做】食材：白蛤500克 。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
步驟2
姜切末 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
鍋中放入放入適量水燒開，放入白蛤、煮至全部開殼后，撈出待用 。
步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分鐘 。
步驟7
調入生抽5克、鹽1克、雞精1克、翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可 。
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