夏天已至， 在大熱天兒里， 該如何調節飲食、調整作息、養護身體？下面跟隨詳解夏日養生的10個“最佳” 。
最佳調味品——食醋
高溫天氣下， 人們常會感到食欲不振、胃口差 。 想要調節胃口、刺激食欲， 用醋調味是最簡單的方法之一 。 可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食， 或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜， 能起到生津開胃的作用 。 而且醋性溫， 涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時， 可以防止寒涼過度 。 此外， 夏天是腸道傳染病的高發季節， 醋有一定的抑菌能力， 在外用餐時配些醋吃， 對腸道傳染病有預防作用 。
最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日， 人體代謝旺盛， 易產生“熱毒”， 表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結等， 可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解 。 常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等， 涼拌或清炒皆可 。 研究表明， 這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質， 具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能 。 周儉教授提醒， 在烹調苦味蔬菜時， 可以適當加些辣椒、蒜等， 防止寒涼過度 。
最佳湯肴——番茄湯
番茄含有豐富的維生素C， 可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀 。 番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效， 烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁， 使番茄紅素更容易被釋放出來， 也更容易被人體吸收利用 。 炎熱的天氣里， 喝一碗番茄湯， 既生津止渴， 又開胃消食， 對夏日養生大有裨益 。
最佳肉食——鴨肉
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法 。 從中醫“熱者寒之”的原則來看， 鴨肉更適合在燥熱的夏季食用 。 《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞， 最消毒熱”， 適合體內有熱毒、易上火的人食用 。 鴨肉高蛋白低脂肪， 富含維生素E及微量元素 。 周儉教授建議， 煮鴨肉粥、清燉鴨肉等， 都能起到很好的滋補效果 。
最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴， 大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料 。 周儉教授認為， 冷飲雖能解一時之熱， 卻過于寒涼， 易傷脾傷胃 。 事實上， 對抗暑熱， 不妨泡杯熱茶， 既對身體有保健功效， 又能促進汗腺分泌， 幫助身體散發熱量、降低體溫， 我國古時就有“熱茶最解暑”的說法 。
【夏季養生要注意】最佳營養素——維生素E
德國科學家研究表明， 人們在夏天會遇到三大危險， 即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫傷害， 而維生素E可以將這三大危險降到最低程度 。 含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等， 在夏日飲食中應適量補充 。
最佳運動——游泳
游泳不但能強身健體、雕塑身材， 還能消暑納涼， 是夏季運動的首選 。 與陸上運動相比， 游泳還能避免過度出汗 。
最佳服色——紅色
我們通常認為， 夏天穿淺色系的衣服要比深色衣服涼快而且防曬， 其實顏色鮮艷的衣服防紫外線效果最好 。 有研究顯示， 紅色可見光波最長， 能夠大量吸收紫外線， 保護皮膚不受傷害 。 因此在選購夏季衣物時， 最好選擇色彩鮮艷、質地柔軟、款式寬松的， 以達到最佳的防曬祛暑效果 。
推薦閱讀
- 崆峒山大概要爬多久
- 健康過冬需要記住這些要點
- 大理旅游要幾天
- 襯衫搭配褲子的簡單時尚，面料選擇十分重要
- 秋冬暖色搭配，女性要知道的時尚搭配技巧
- 張家界要爬山嗎
- 鞋子的穿搭策略大盤點，女性夏季搭配指南
- 夏季魚餌用什么味型
- 夏季釣魚時間是多少合適
- 夏季釣草魚釣多深合適