【灌湯包是哪里的】灌湯包是開封的特產 。
灌湯包其實也是一種漢族特色小吃 。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等 。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子 。
灌湯包與小籠包的不同之處：
灌湯包顧名思義，是放在小蒸籠里蒸的，有湯汁的，加入了皮凍，皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不發酵 。而小籠包是沒有湯汁的，就是一般的小肉包 。皮沒有上面一種薄，要發酵面粉做 。
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