桂花可以做桂花糕、桂花糯米糕、桂花千層糕、桂花年糕等糕點 。桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育，產生許多栽培品種 。通過進一步調查清理，已初步確定各桂花品種32個 。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂花等 。
【桂花可以做什么糕點】桂花適應于亞熱帶氣候地區 。性喜溫暖，濕潤 。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃ 。濕度對桂花生長發育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強日照和蔭蔽對其生長不利，通常要求每天6-8小時光照 。
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