中華大地上各個地方的方言都有所不同，就好比東北方言干巴愣子（干不愣子）十分有趣，如果一個東北人走進南方餐廳說要一份干巴愣子炒肉，老板肯定是一臉懵逼的？干巴愣子是什么？原來，干巴愣子炒肉就是純炒肉，而干巴愣子的意思就是什么配菜都不放 。
【干不愣子炒肉是什么菜】干巴愣子（干不愣子）是東北的一個方言，讀法也十分有趣，所謂的干巴愣子就是什么都不要的意思，干巴愣子炒肉連起來理解就是什么配菜都不要，純炒肉，這種吃法也是只能在東北見到了 。
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