用電飯鍋燜米飯，水和米的最佳配比為1：1.2 。 還有一個(gè)方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以 。
米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區(qū)最主要的糧食，口味香甜，可與五味調(diào)配 。 米飯的問世，可追溯至上古時(shí)期，華夏民族掌握了不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯 。
【悶飯水米的比例】米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎洠锩嫒?，去除水份后即?。 留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養(yǎng)元素，且各種營養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食之一 。 米飯的面世，可追溯至粥 。 由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿的米飯 。
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