【母螃蟹尾部一大坨是什么】
母螃蟹尾部一大坨是蟹卵，也稱蟹黃 。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美 。雖然成分和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別 。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，并非單純的蟹卵 。此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分 。
形態特征：
螃蟹雖小，卻是五臟俱全 。將螃蟹的硬殼去掉后，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲 。
螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區 。螃蟹身體的兩邊有附屬肢連結 。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物并送入口中 。
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