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摩提是什么？摩提的做法

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摩提是什么？摩提的做法



摩提是什么？摩提的做法
摩提是什么？
摩提又稱“大福” ， 是一種糯米甜點小吃 ， 是慶典和應季的必備食品 ， 寓意健康快樂和永恒 。
薄薄的冰皮糯米包裹著各種風味的餡料 ， 吃起來冰冰的 ， 隨著不斷地深入 ， 口感層次也愈加豐富 ， 同時伴隨著淡淡的奶油 ， 味道更具獨特 。
由于摩提是冷凍的 ， 所以要花15-20分鐘時間解凍（隨著季節不同解凍的時間也不同）當外層冰皮糯米變軟后即可食用 ， 不可加熱 。 相信摩提一定能夠滿足你挑剔的味覺享受 。
摩提的做法
1、把澄粉和糯米粉按照2：1.5 ， 加牛奶 ， 黃油 ， 煉乳 ， 適量的糖 ， 攪和成糊 ， 感覺和酸奶差不多 ， 糊要攪得勻一點 。 然后直接放到鍋上大火蒸熟 。 時間按照糊的量來定 ， 用筷子扎一下 ， 看熟了就成了 。 然后放涼備用 。 冰皮就這么完成了 。
2、將適量的糯米粉放在微波爐里2分鐘 ， 熟的糯米粉就做好了 ， 用處很大哦 ， 主要用來防止冰皮沾手 。
【摩提是什么？摩提的做法】3、放涼的冰皮搓成團 ， 放上餡 ， 搓圓就出來了 。

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