沃柑是橘橙和紅橘兩者雜交形成的產品 。它既繼承了紅橘皮薄好剝的優點，它的果肉又飽滿，果汁也非常多 。但是有發現沃柑皮的里面有發霉的現象，是怎么回事呢？
【沃柑里面發霉怎么回事】剝開沃柑，可以很明顯的看見皮的內面有一些呈現藍色的脈絡 。專業人士稱之為“內霉”，而經過研究，這些并不是發霉，但卻還沒發現真正的原因 。
暫時有幾種猜測：
1、在高溫高濕的種植地中，一些真菌或細菌通過沃柑皮孔進入其中導致它受到感染 。
2、沃柑呼吸作用時形成的一些產物沒有排出去而在表皮內部白色層處積累了 。
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