【土豆如何切成絲】1、挑選個頭大的土豆，沖洗干凈后，用去皮工具將土豆外皮去掉 。
2、將土豆橫著擺放在菜板上，菜刀斜45度從右邊開始切薄片 。
3、切好后將薄片依次排列，后面的蓋在前面薄片上 。
4、左手壓住土豆片，右手將土豆片切成絲即可 。
馬鈴薯：
馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥） 。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻后，在冬季種植 。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。
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