吃些野菜可以有保護視力和提高免疫力的作用 ， 二月份常見的野菜有：冬寒菜、假芫茜、野艾蒿、澤蒜、白蒿……
下面就為大家來介紹一下這些野菜：
冬寒菜：
冬寒菜別名冬莧菜、馬蹄萊、冬葵、滑菜、滑腸菜 ， 是錦葵科錦葵屬二年一生或一年一生的草本植物 。冬寒菜其實不是中國本土的野菜 ， 而是外來物種 ， 來自于美國中部及南部各州 。冬寒菜性味甘寒 ， 具有清熱解毒、舒水、順通腸道的能力 。可以治肺熱咳嗽 ， 熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥 ， 但是脾虛腸滑者不可以食用 ， 孕婦要小心食用 。食用功效有清熱排毒 ， 消暑解渴 ， 解煙酒 ， 減肥 ， 抗疲勞諸功效 。常見的做法是做湯來食用 。
假芫茜：
假芫茜又叫臭刺芹 ， 是多年生草本植物 。大多分布在中國的分布廣東、廣西、云南等地 。全年皆可采摘 。具有行氣 ， 健胃 。治腹脹 ， 食滯的食用功效 。
野艾蒿：
野艾蒿也就是人們俗稱的艾蒿 ， 是多年生草本植物 ， 花果期在每年的8-10月份 ， 在中國很常見 ， 許多地方都有 ， 路旁、林緣、山坡、草地、山谷、灌叢及河湖濱草地等地方都是他們生長的地方 。它有入藥的價值 ， 通常可以代替家艾 ， 有散寒、祛濕、溫經、止血作用 。
澤蒜：
【2月份有什么野菜】也就是山蒜 ， 正名叫天蒜 。屬百合目 ， 百合科植物 。產于東北、山西、河南(西部)、陜西(南部)和貴州、云南、四川(北部和東部) 。生于海拔1400-2000米的山坡、溝邊或林下 。
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