黃金咸蛋卷（黃金咸蛋卷是什么地方的菜）
黃金咸蛋卷是什么地方的菜 黃金咸蛋卷的做法
黃金咸蛋卷是什么地方的菜：
這是一道非常經(jīng)典地道而又美味的廣東潮州著名小吃，是粵菜系，其口感非常松軟美味可口，而且非常脆爽，而且咬一口，蛋黃充斥在你整個(gè)嘴里，讓你舌尖留香，那到底黃金咸蛋卷怎樣做呢？現(xiàn)在就一起看下黃金咸蛋卷的做法吧 。
【黃金咸蛋卷是什么地方的菜 黃金咸蛋卷】黃金咸蛋卷是什么地方的菜 黃金咸蛋卷的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：雞蛋 咸鴨蛋蝦仁 雞蛋清鹽味精料酒淀粉豬油蔥姜 。
黃金咸蛋卷是什么地方的菜 黃金咸蛋卷的做法：
1.將雞蛋磕入碗里，放入適量鹽和淀粉，攪拌均勻
2.將鍋洗干凈后，擦拭干水，倒入蛋液烙成蛋皮
3.將蝦肉處理好后清洗干凈，擠干后剁成若迷，放入鹽和味精
4.倒入蔥姜汁和淀粉，熟豬油以及雞蛋攪拌成泥糊
5.將蛋皮切好后，放入蝦，卷好后放入鍋里蒸熟后晾涼
6.切成片就可以了 。
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