銀杏果怎么吃（銀杏的各種吃法和作用）
銀杏是我國一級重點保護植物，銀杏出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又有活化石的美稱 。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種 。。有重要的科學價值，但目前野生種群極其瀕危 。
銀杏的果實又叫白果子，因此銀杏又名白果子樹 。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞，經濟，藥用價值 。
銀杏的分布 中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市 。
銀杏果子肉質細嫩，但其果皮不能食用有微毒，白果子肉一定要做熟才能吃 。具體吃法有:1.糖臘白果配料： 白果400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量 。2銀杏果仁煲湯喝最好再用銀杏果仁煲湯時，最好給它搭配適量的肉類食材，像生活中常見的牛肉，雞肉以及豬蹄等都可以和銀杏果仁搭配在一起燉湯喝 。
【銀杏的各種吃法和作用 銀杏果怎么吃】3.椒鹽白果，做法，取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用 。
4，簡單的是用濕毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯 。
5.白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳 。正常人食之健體 。
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