素炒綠豆芽怎么炒好吃
【素炒綠豆芽怎么炒好吃，你喜歡吃豌豆尖嗎？怎么做最好吃？】
主料：豆芽500克、粉絲30克、尖椒1個、胡蘿卜半根 。輔料：蔥1小段、鹽1勺、醋1勺、蠔油1勺、雞精少許 。
豆芽摘掉兩頭，粉絲用開水燙軟 。
豆芽用水焯一下，過涼水撈出，控干水分 。
尖椒和胡蘿卜切絲，蔥切碎備用 。
鍋中放油炒胡蘿卜絲和蔥花 。
放豆芽，放粉絲 。
放尖椒翻炒，放少許醋 。
翻炒均勻，放蠔油和精鹽，最后放雞精出鍋 。
你喜歡吃豌豆尖嗎？怎么做最好吃？你喜歡吃豌豆尖嗎？怎么做最好吃？有一年冬天天氣非常冷，那個時候我還很小，媽媽帶著我去趕集 。走到我大爺爺家那個山坡下的時候，我發現我一個遠房叔叔正端著一個“巨大”的面碗在吃面 。從遠處我們就看見他掐我三爺爺家地里的豌豆尖直接放面碗里，等我們走近了就看見他在吃豌豆尖 。你說你吃面也就算啦，還跑去掐別人家的豌豆尖 。我記得當時我媽和叔叔打招呼的時候，我叔說了一句：豌豆尖燙到碗底下，好吃，清香的很 。是這個叔叔讓我成功地記住了豌豆尖，記住了一個“冒著寒冷上山”掐別人豌豆尖直接放面里的叔叔 。俗話說：中國從來都不缺“人才”，可是叔叔你這樣干，我大爺爺知道嗎？我三爺爺知道嗎？別人家的豌豆尖你掐著就吃，能不香嗎？還洗都不洗一下，你可真行 。
打小在農村生活的娃，豌豆尖很常見，從小就愛吃 。長大了，最喜歡的就是用豌豆尖下面吃 。每次吃面的時候，都會用豌豆尖 。其實豌豆尖除了下面吃之外，還可以用來煮湯，用來炒 。個人最喜歡用豌豆尖煮湯吃了，因為做法簡單，快捷方便 。最近，菜市場的豌豆尖逐漸多起來了，價錢也不貴 。今天天氣冷，剛用豌豆尖煮了一份湯來喝，清香美味、熱氣騰騰驅寒 。那么豌豆尖湯怎么做好吃呢？
【豌豆尖湯】【準備食材】：豌豆尖適量（一般一大盤就好了）、豬油一塊、2個雞蛋、老姜一塊、小蔥適量、適量食鹽 。
【制作方法】：
- 1、先把豌豆尖清洗干凈，過濾掉多余的水分，直接放入一個大的碗里 。備注：豌豆尖清洗的時候一定要水多，不然不容易清干凈哈，而且要多幾遍哈 。
- 2、把雞蛋打入碗里，加少許食鹽攪拌均勻 。把老姜切成細絲 。
- 3、起鍋，放入一塊豬油煎至冒青煙，把雞蛋液倒入鍋里，煎至兩面金黃 。備注：因為是煮豌豆尖湯，所以煎雞蛋的時候要煎老黃一些哈 。
- 4、放入適量清水，放入姜絲，煮沸，把湯汁熬白，放入一勺食鹽 。
- 5、直接把雞蛋和湯一起倒進豌豆尖大碗里，放上蔥花，搞定上桌 。
推薦閱讀
- 說一個帶綠的成語
- 綠豆牙萊怎么發，綠豆芽怎么發芽最快又好
- 綠皮小南瓜營養價值功效，紅貝貝南瓜和綠貝貝南瓜哪個好吃？
- 怎么炒圓白菜好吃，素炒圓白菜絲的做法？
- 綠茶保質期幾年,過期能用嗎?，綠茶保質期1年已經過期6年？
- 黃豆芽發苦能吃嗎，自己生的綠豆芽發苦可以吃嗎？
- 素炒花菜怎么炒好吃，花菜和什么炒好吃10種？
- 司馬相如和卓文君彈什么琴
- 怎么煮綠豆粥，怎么用電飯煲煮綠豆粥？
- 綠豆湯變紅的原因
-
