松茸的保存方法
白菜葉：可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再存放在陰涼的地方，能把保質(zhì)期延長到五到六天 。
【松茸的保存方法，赤松茸的冷凍保存方法？】冷藏保存：把鮮松茸放在冰箱中冷藏保存，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到七到八天 。
冷凍處理：把新鮮松茸放入冰箱冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個月 。
切片曬干：把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時間不變質(zhì)，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣 。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
做成鹽漬松茸：做成鹽漬松茸，將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽就可以了 。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了 。
赤松茸的冷凍保存方法？松茸冷凍保存方法：先將新鮮松茸挑出好的出來 。然后準備好保鮮袋，將其裝起來 。之后將其密封好 。然后放冰箱冷凍保存即可 。
冷凍這種條件會改變松茸的性狀，因此冷凍松茸的做法并不像新鮮松茸那么多 。并且由于解凍過程會讓松茸整個癱軟，通常是不解凍，直接放開水里煮，因此冷凍松茸最好的做法就是煲湯，能最大程度吊出松茸的鮮美 。
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